Als je een grote fan bent van aardbeien, wil je blijven lezen.
Het is nu algemeen bekend dat veel conventionele soorten producten pesticiden bevatten, maar het is het beste om biologisch te kopen als je kunt om niet-biologische producten te vermijden die deel uitmaken van de ‘vuile dozijn’.
De vuile dozijn is een ranglijst van de groenten en fruit die de meeste residuen van bestrijdingsmiddelen bevatten. Het classificeert favorieten zoals aardbeien, spinazie, boerenkool, appels, druiven, kersen, perziken en tomaten met een hoog gehalte aan pesticiden.
Nu zegt nieuw onderzoek van de non-profit Environmental Working Group (EWG) dat: een enkele aardbei kan tot 23 verschillende pesticiden bevatten.
De Dirty Dozijn-lijst, die elk jaar door de EWG wordt gepubliceerd, is bedoeld om shoppers te begeleiden bij het maken van gezonde keuzes voor zichzelf en hun gezin. We spraken met EWG-analist voor gezond leven, wetenschapsanalist Sydney Swanson, om inzicht te krijgen in hoeveel pesticiden er in onze producten zitten – en hoe ze onze gezondheid kunnen beïnvloeden.
“Blootstelling aan pesticiden is in verband gebracht met veel nadelige gezondheidseffecten, waaronder hormoonverstoring, kanker en toxiciteit voor de hersenen en het zenuwstelsel‘, vertelt Swanson Eet dit, niet dat!. “Een recent onderzoek van de Harvard University toonde aan dat het eten van producten met een hoog gehalte aan pesticidenresiduen de gunstige effecten van het eten van fruit en groenten, zoals bescherming tegen hart- en vaatziekten en sterfte, juist kan compenseren.”
Momenteel zijn de voorschriften voor pesticiden niet streng genoeg om consumenten te beschermen, stelt Swanson.
“Wetenschappers hebben ontdekt dat twee of meer pesticiden in combinatie een grotere toxiciteit kunnen veroorzaken dan slechts één afzonderlijk pesticide”, zegt Swanson. “Dit is alarmerend, aangezien een enkele aardbei tot 23 verschillende pesticiden kan bevatten.”
Als u liever geen pesticiden in uw producten gebruikt, kunt u kiezen voor wat de EWG de ‘schone 15’ noemt: producten die laag scoorden op pesticidetests.
“Consumenten die hun blootstelling aan pesticiden willen beperken, kunnen conventionele versies van de producten op de schone 15-lijst kiezen en, indien mogelijk, biologische versies van de producten op de vuile 12-lijst kopen”, stelt Swanson voor. “Het is belangrijk dat klanten voldoende fruit en groenten eten, en door deze handige gidsen te gebruiken, kunnen ze ervoor zorgen dat ze voldoende producten consumeren en tegelijkertijd hun pesticidenbelasting verminderen.”
Voor meer informatie over voedselveiligheid, bekijk de #1 reden waarom je biologische producten moet wassen, zegt het nieuwe rapport.
Meld je aan voor onze nieuwsbrief!
