Dit grote vleeswarenbedrijf maakt deel uit van een enorme vogelgriepepidemie – eet dit niet dat

Het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) heeft onlangs bevestigd dat de vogelgriep is geconstateerd bij 17 miljoen vogels op boerderijen in de VS, waardoor de aanvoer wordt bedreigd.

De hoogpathogene aviaire influenza (HPAI) is nog niet bij mensen gedetecteerd en de CDC zegt dat er geen onmiddellijke bezorgdheid voor de volksgezondheid is, maar Jennie-O – een merk van het bedrijf Hormel Foods en verkocht in supermarkten in de VS – heeft gehad dat sommige van zijn kuddes besmet zijn geraakt. Op boerderijen in meer dan 20 andere staten zijn ook vogels ziek geworden, waardoor sommige landen de invoer van vogelproducten uit de VS hebben verboden.

GERELATEERD: 6 dingen die je dit jaar bij Costco zult zien

Het bedrijf zegt in een verklaring op zijn website dat hoewel de griep zich sinds februari verspreidt naar boerderijen die het kalkoenen en kippen leveren, eind maart de eerste keer is dat Jennie-O bevestigde gevallen heeft. De huidige hebben betrekking op verschillende boerderijactiviteiten in Minnesota.

“Jennie-O Turkey Store heeft zich op deze situatie voorbereid en uitgebreide voorzorgsmaatregelen genomen om de gezondheid van de kalkoenen in de toeleveringsketen te beschermen”, zegt het bedrijf. Welke dat zijn, wordt echter niet in detail beschreven.

Het enorme aantal infecties bedreigt niet alleen de Amerikaanse export, maar maakt het moeilijker om eieren te oogsten. Bloomberg rapporten. Pakketten van een dozijn of twee dozijn kunnen in de aanloop naar de paasvakantie schaars en/of duurder zijn. Het is voor het eerst sinds 2015 dat de vogelgriep het aanbod zo sterk heeft aangetast, aldus Kruidenier duikdie zegt dat het ook de prijzen zou kunnen doen stijgen als het zo doorgaat.

Moeten winkeliers zich zorgen maken?

De CDC zegt dat de vogelgriep mensen meestal niet infecteert, en om een menselijke infectie te krijgen zou een persoon speeksel, slijm of uitwerpselen van vogels in hun ogen, neus, mond of longen moeten krijgen, wat onwaarschijnlijk is als je omgaan met vlees dat is gekocht bij een supermarkt.

“Dit kan gebeuren wanneer het virus in de lucht is (in druppeltjes of mogelijk stof) en een persoon het inademt, of mogelijk wanneer een persoon iets aanraakt dat virus bevat en vervolgens zijn mond, ogen of neus aanraakt”, staat er.

De meest recente gevallen zijn ontdekt in Rusland in 2020 en China in 2021 en waarbij slechts een klein aantal mensen betrokken was. Symptomen kunnen zijn: roodheid van de ogen, milde griepachtige symptomen van de bovenste luchtwegen, longontsteking, koorts, hoesten, keelpijn, loopneus of verstopte neus, spierpijn, hoofdpijn, vermoeidheid, ademhalingsmoeilijkheden, diarree, misselijkheid, braken en/of toevallen. Toch zijn er soms helemaal geen symptomen. Als een persoon het krijgt, kan het ook via nauw contact naar een ander worden verspreid.

“Ter herinnering: HPAI is geen kwestie van voedselveiligheid”, Jennie-O zegt in de meest recente update over het probleem.

Een van de beste manieren om te voorkomen dat u ziek wordt van het eten van vlees zoals kalkoen of kip, is door het goed te koken. De CDC zegt dat alle pluimvee en eieren moeten worden gekookt tot een temperatuur van 165 graden Fahrenheit om bacteriën en virussen te doden. Bovendien, als je het vlees rauw behandelt, ga er dan “hygiënisch” mee om.

Het benadrukt ook dat “er geen bewijs is dat iemand vogelgriep heeft gekregen na het eten van goed gekookte pluimveeproducten, [or] ongekookt gevogelte.”

Dit is niet het enige supermarktartikel dat momenteel de krantenkoppen haalt. Meer dan 161.000 pond van deze geliefde pindakaas wordt teruggeroepen.