Ontbijten is altijd een goed idee. Maar het voedsel dat u ‘s ochtends eet, kan de rest van uw dag maken of breken. Als je je ochtend begint met een uitgebalanceerde maaltijd vol eiwitten, vezels, complexe koolhydraten en gezonde vetten, kun je genieten van een heerlijke energieboost die je tot de lunch volhoudt. Maar het tegenovergestelde kan gebeuren als u voedingsmiddelen kiest met veel toegevoegde suikers of verzadigd vet zonder eiwitten of vezels om ze in evenwicht te brengen.
We spraken met een paar van onze vertrouwde diëtisten over hun keuzes voor de slechtste ontbijtproducten die mogelijk tot een korter leven kunnen leiden als ze in de loop van de tijd consequent worden geconsumeerd. Dit is wat ze te zeggen hadden, en voor meer tips voor gezond eten, bekijk populaire voedingsmiddelen die blijvende schade aan je lichaam veroorzaken.
Ze zijn misschien heerlijk en gemakkelijk, maar het consequent eten van ontbijtgranen met toegevoegde suikers voor het ontbijt kan na verloop van tijd blijvende schade aan uw gezondheid toebrengen.
“Gesuikerde of zeer geraffineerde granen kunnen bijdragen aan het verkorten van je leven, vooral als het een dagelijkse ontbijtoptie voor je is”, zegt Courtney D’Angelo, MS, RD, auteur bij Go Wellness. “Granen zoals deze bevatten meestal veel suiker en weinig eiwitten, wat betekent dat ze je bloedsuikerspiegel verhogen, waardoor je hongerig en prikkelbaar wordt. Dit leidt tot het eten van meer suiker gedurende de dag, wat kan leiden tot dingen als diabetes type 2 en mogelijk hartaandoeningen.”
Als je weinig tijd hebt of jezelf gewoon echt wilt trakteren op de nostalgie van een kom ontbijtgranen, probeer dan een van deze gezondere ontbijtgranen met minder suiker en meer vezels en eiwitten.
Meld je aan voor onze nieuwsbrief!
Voordat u het spek mee naar huis neemt, wilt u misschien overwegen hoe het uw gezondheid in de loop van de tijd kan beïnvloeden en mogelijk zelfs kan bijdragen aan een ‘korter leven’.
“De meesten van ons houden van spek, maar zoals alles kan te veel ervan ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken”, zegt D’Angelo. “Bacon is een sterk bewerkt vlees en zit boordevol zout, wat je bloeddruk kan verhogen. Het bevat ook andere toevoegingen, zoals nitrieten, waarvan is aangetoond dat het extreem ongezond is voor de darmen. Je darmen spelen een zeer belangrijke rol bij het communiceren naar je hersenen, wat helpt om je algehele gezondheid en welzijn te behouden.”
Jezelf af en toe trakteren op een zoete lekkernij als ontbijt is geweldig, maar het regelmatig eten van dingen zoals donuts kan bijdragen aan een aantal mogelijke gezondheidscomplicaties.
“Om te beginnen zitten er veel calorieën in donuts en ander ontbijtgebak”, zegt D’Angelo. “Het grootste probleem met dit ontbijtvoedsel is echter de hoeveelheid suiker die je binnenkrijgt in zo’n kleine portie. Als je eenmaal een donut hebt gegeten, moet je lichaam een grote hoeveelheid insuline uitpompen om te proberen tegemoet te komen. De piek in de bloedsuikerspiegel zal altijd leiden tot een crash en zal resulteren in het verlangen naar meer geraffineerde koolhydraten en voedingsmiddelen met een hoog suikergehalte. Dit kan een tol eisen van iemands lichaam, vooral als ze elke dag donuts eten.”
Net als spek, is worst een ander verwerkt vlees dat mogelijk kan bijdragen aan gezondheidscomplicaties als het regelmatig wordt geconsumeerd.
“Verwerkt vlees zoals spek, ham en worst worden geconserveerd met nitraten / nitrieten, wat het risico op kanker van het maagdarmkanaal kan verhogen, vooral de dikke darm en het rectum”, zegt Kimberly Duffy, RDN, LD, CPT. “Dit vlees bevat ook veel natrium en verzadigde vetten, en als het vaak wordt geconsumeerd, kan het uw risico op obesitas en hart- en vaatziekten verhogen.”
Hoewel het technisch gezien geen voedsel is, kunnen luxe koffiedrankjes soms leiden tot ongewenste gezondheidsproblemen als ze elke dag worden geconsumeerd.
“De extreme suiker in sommige van deze dranken kan ontstekingen verhogen, de insulinerespons verhogen, het risico op obesitas, diabetes en hartaandoeningen verhogen”, zegt Dana Ellis Hunnes, PhD, MPH, RD, auteur van Recipe For Survival.
