Terwijl veel fastfoodfans de broodje-kip-oorlogen volgen, volgen anderen de plantaardige burgeroorlogen. White Castle was de eerste fastfoodketen die een dergelijke optie aanbood met de lancering van de Impossible Sliders in april 2018. Carl’s Jr. voegde zich in december van hetzelfde jaar bij het feest met hun Beyond Famous Star Burger. Toen werd Burger King aantoonbaar een favoriet bij fans toen het in augustus 2019 zijn Impossible Whopper uitbracht.
Niet-hamburgerketens zoals Del Taco en KFC hebben ook plantaardige producten overgenomen, terwijl andere restaurants zoals Chipotle en Dunkin ‘producten in beperkte oplage hebben uitgeprobeerd. Maar McDonald’s lijkt ver achter te blijven als het gaat om plantaardige producten. Vegetariërs vroegen zich af of Mickey D’s gewoon te vastberaden was, of dat het een standpunt probeerde in te nemen tegen de nieuwe golf van plantaardig eten.
Ga voor meer informatie naar The Most Famous Sauce in McDonald’s History Is Coming Back Next Week.
Als recente testcijfers een indicatie zijn, zou de reden dat ‘s werelds grootste fastfoodketen achterbleef bij een plantaardige optie, kunnen zijn omdat ze bang waren dat het niet goed zou doen bij hun klanten. En misschien hadden ze gedeeltelijk gelijk.
McDonald’s onthulde de McPlant, gemaakt met Beyond Meat, in 2020. De plantaardige burger deed het erg goed in vroege tests, met een verkoop van ongeveer 70 per dag op acht locaties (drie keer meer dan marktanalisten hadden verwacht). Helaas zien de nieuwe cijfers van de uitgebreide tests van de McPlant er lang niet zo goed uit.
Dit is hoe de McPlant het echt doet
De huidige testmarkten zijn in Californië en Texas, en de McPlant verkoopt niet zo goed als franchisenemers hadden verwacht, volgens een rapport van BTIG-analisten Peter Saleh en Ben Parente. Bovendien lijkt de lauwe ontvangst nog te worden verergerd door lokale voorkeuren. Volgens het rapport verkoopt de McPlant ongeveer 20 hamburgers per dag in steden als Dallas en San Francisco, maar slechts 3-5 hamburgers per dag in meer landelijke gebieden.
Helaas is zelfs 20 hamburgers per dag veel minder dan de voorspelde 40 tot 60 hamburgers per dag waar McDonald’s op hoopte. Bovendien wordt de McPlant op bestelling gemaakt, en Saleh suggereert dat het de activiteiten vertraagt - een enorm nadeel voor een fastfoodgigant als McDonald’s.
Deze tegenvallende verkopen lijken een terugkeer naar de mislukte plantaardige test van McDonald’s in Canada, waar de PLT-burger uiteindelijk werd stopgezet na een testrun.
De burger heeft misschien meer geluk in het buitenland?
Je denkt misschien, “misschien is de reden dat de McPlant zo slecht verkoopt, dat hij gewoon niet lekker is”, maar de fans van Mickey D in het Verenigd Koninkrijk verschillen van mening. De keten kondigde in januari de landelijke beschikbaarheid van zijn McPlant in het VK aan. Deze overzeese versie is iets anders dan zijn Amerikaanse tegenhanger omdat hij 100% veganistisch is. De burger die in de VS wordt geserveerd, heeft een broodje, kaas en mayonaise die niet veganistisch zijn (en de patty zal waarschijnlijk op dezelfde grill worden gekookt als hun gewone hamburgers).
Een in het Verenigd Koninkrijk gevestigde Redditor noemde de McPlant “geweldig” en beoordeelde het met een “10/10”. Een andere Redditor zegt dat het de afgelopen dagen “tijdelijk niet beschikbaar” was bij zijn lokale Mickey D’s, wat erop duidt dat ze denken dat het zo populair is dat het uitverkocht is. Afgaande op een andere Redditor die zei dat ze er de afgelopen drie dagen 6 hebben gehad, hebben ze misschien gelijk.
McDonald’s verdringt misschien wat hun doelmarkt (veganisten en vegetariërs) in de VS zou moeten zijn vanwege hun beslissing om een niet-veganistisch broodje, saus en kaas op de McPlant te gebruiken (om nog maar te zwijgen van de bereidingsmethoden). Het is ook mogelijk dat het type persoon dat probeert om cholesterol te verlagen, milieuvriendelijke keuzes te maken of schade aan dieren te verminderen, gewoon niet eet bij McDonald’s.
De toekomst van McPlant in Amerika is onzeker
Dus, zullen Amerikaanse klanten ooit een landelijke uitrol van de McPlant zien als andere herbivoren over de vijver? Het is moeilijk te zeggen. Restaurantzaken merkt op dat zowel McDonald’s als Beyond Meat veel tijd en geld in de burger hebben geïnvesteerd en dat deze niet zomaar “weggaat”. Maar Saleh zegt dat er waarschijnlijk niet snel een nationale uitrol zal zijn. “We verwachten dat zowel McDonald’s als Beyond Meat het product en de berichtgeving blijven aanpassen om een bredere acceptatie te stimuleren”, verklaarde hij.
Meld je aan voor onze nieuwsbrief!
