Een maaltijd bij Applebee’s betekent meestal het scoren van een extra groot hokje in een slecht verlichte eetkamer met een luid decor verspreid over de muren. Maar de eetketen kan dat beeld veranderen, omdat het het aantal drive-thru-locaties wil laten groeien.
Na een stijging van de afhaalverkoop met 27% tijdens de pandemie, heeft Applebee’s aangekondigd dat het het testen van zijn drive-thru-vensters zal uitbreiden, volgens CNN Zakelijk. Hoewel de keten momenteel slechts twee locaties met drive-thru-rijstroken exploiteert – een in Texarkana, Texas en een andere in Monroe, La. – is het bedrijf van plan er nog twee te openen in West Columbia, SC en Colonial Heights, Va.
Voor meer fastfoodnieuws, bekijk de 8 slechtste fastfoodburgers om nu weg te blijven.
John Cywinski, president van Applebee, verwacht dat eind 2022 15 drive-thru-vensters open gaan. Het bedrijf heeft momenteel 1.578 restaurantlocaties in de Verenigde Staten.
In tegenstelling tot fastfoodgiganten zoals McDonald’s en Burger King, die buitenmenuborden en luidsprekersystemen hebben, vereist de drive-thru van de Applebee’s dat klanten van tevoren bestellen – online of via de mobiele app van de keten – en naar het raam gaan om af te halen.
Volgens Cywinski, 10 jaar geleden, zou niemand Applebee’s hebben overwogen bij het zoeken naar een maaltijd om mee te nemen. Nu de nationale restaurantketen echter “rechtstreeks concurreert met” [quick-service restaurants] en fast casual”, is er meer behoefte aan een andere bestelmogelijkheid.
Bovendien is Cywinski van mening dat de drive-thru-vensters het bezorgproces zouden stroomlijnen voor chauffeurs die normaal gesproken naar het restaurant gaan om bestellingen op te halen. Levering maakt momenteel ongeveer 13% van Applebee’s omzet uit.
Hoewel het aantal restaurants dat uiteindelijk drive-thru-vensters zal hebben onduidelijk is, is de keten van plan om agressief in de uitbreiding te leunen.
“We denken dat er een heel sterk argument voor is”, vertelde Cywinski CNN Zakelijk. “We zullen het opschalen, als de businesscase duidelijk is. Mijn instinct zegt ja, er is een echte behoefte.”
Meld je aan voor onze nieuwsbrief!
