Zowel fabrikanten als winkels proberen te anticiperen op de beste manier om het gejammer van de toeleveringsketen te vermijden dat de supermarktsector het afgelopen jaar heeft gevolgd, maar er is slechts zoveel dat ze kunnen beheersen. De kosten stijgen als gevolg van een groot aantal uitdagingen op het gebied van aanbod, en het winkelend publiek voelt de effecten terwijl de prijzen blijven stijgen.
We hebben eerder tekorten gezien, en met aanhoudende verstoringen van toeleveringsketens, zouden we ze zeker weer tegenkomen. Dit zijn zes van de producten die waarschijnlijk bijna op zijn – als je ze nodig hebt, moet je misschien meer van tevoren plannen, een aantal verschillende winkels bezoeken of op zoek gaan naar meer overvloedige alternatieven om lege winkelgangen te vermijden . (Voor meer veranderingen die u binnenkort in de winkel zult zien, zijn hier 6 dingen die u dit jaar bij Costco zult zien.)
Heb melk? Sommige supermarkten zeggen dat ze moeite hebben om het in de schappen te houden. De USDA meldde dat er nog steeds een tekort aan melk is in vergelijking met jaren ervoor, voor een klein deel als gevolg van verminderde koeienstapels en voor een veel groter deel als gevolg van aanhoudende transport-, arbeids- en verpakkingstekorten. Bryon Lehman, een lokale boer en bestuurslid van Dairy Farmers of America uit Wichita, Kansas, gaf KWCH-12 zijn kijk op het supply chain-dilemma waarmee hij en veel Amerikaanse boeren worden geconfronteerd.
“We hebben alle rauwe melk die nodig is. Het is meer een arbeidsprobleem en verwerking”, zei Lehman. “We zijn hier op deze boerderij niet anders. We kunnen de hulp die we nodig hebben niet vinden. We hebben een tekort aan hulp…[And] we hebben nu 80.000 semi-coureurs tekort in de Verenigde Staten.”
Lehman voegde eraan toe dat hij niet verwacht dat er op korte termijn een einde aan het tekort komt, dus misschien wil je die glazen een tijdje halfvol inschenken – of een goede vervanging zoeken om je over te halen.
Meld u aan voor onze nieuwsbrief om het laatste nieuws over de supermarkt elke dag rechtstreeks in uw e-mailinbox te ontvangen!
Een koud drankje in je hand kost je misschien een tijdje wat meer. Aluminium blijft in een zwak aanbod, aangezien de prijzen pieken door voorraadtekorten in China, een van de grootste exporteurs van het materiaal, meldde Reuters. En de sprong? Een prijsstijging van 24% in de afgelopen zes maanden, volgens De Wall Street Journal.
Tegelijkertijd is de vraag groter dan ooit. De “candemie” die ontstond als gevolg van de recente populariteit van ingeblikte dranken, schoot het aluminiumgebruik omhoog naar onbereikbare hoogten. Volgens Afvalduikzei de Ball Corporation dat ze “verwachten dat de vraag tot ver in 2023 het aanbod zal overtreffen.”
John Hayes, de CEO van Ball, vertelde de site over andere bedrijven die zich willen wagen aan ingeblikte dranken: “We hebben momenteel een beperkte capaciteit. De realiteit is dat we niet de blikken hebben om die mensen te leveren die op zoek zijn naar ga er op in.”
Vanwege het gebrek aan voorraad, moet u zich voorbereiden op andere ingeblikte goederen die een korte voorraad hebben – soep, voedsel voor huisdieren en alcohol, om er maar een paar te noemen.
Deze opgeklopte, smeerbare bagel-topping is nog steeds schaars in de schappen. Nadat COVID-gerelateerde arbeidstekorten en de cyberaanval op Schreiber Foods de productie van roomkaas in december hadden belemmerd, was er in sommige gebieden tot eind februari sprake van een aanhoudend tekort aan aanbod. Een lokaal nieuwsuitzending meldde de effecten in een bagelwinkel in Vermont te hebben gezien. Tammy Fersing, de eigenaar van de Burlington Bagel Bakery, vertelde: MijnChamplainValley dat haar winkel roomkaas mist vanwege vertragingen bij de verzending en leveringsproblemen.
Als je echt in de problemen zit, kun je je aansluiten bij de gelederen van iedereen die heeft geleerd hoe je ze zelf kunt maken met dit recept van Insider.
De toch al krappe aanvoer van ‘s werelds basisgoederen kreeg opnieuw een klap met de Russische invasie van Oekraïne. Volgens Eten Duik, produceren de twee landen samen 29% van de tarwe, 19% van de maïs en 80% van de zonnebloemolie voor de wereldwijde export. In februari meldden ze dat het conflict zou kunnen leiden tot hogere prijzen voor maïs en tarwe, met een voorspelling van 20 tot 30%. Dit zorgt ervoor dat leveranciers moeite hebben om meer te betalen om hun producten te produceren, zoals gebak, pasta, verpakte mixen en meer.
Als je je plaatselijke supermarkt binnenliep en het pastapad schrikbarend kaal aantrof, ben je niet de enige. De productie van pasta heeft al te lijden gehad van een gebrek aan grondstoffen, met name durumtarwe. Nu zou het conflict tussen Oekraïne en Rusland de op tarwe gebaseerde producten verder onder druk kunnen zetten. De twee landen produceren samen meer dan een kwart van de wereldwijde tarwevoorraad.
Senior research fellow bij het International Food Policy Research Institute David Laborde vertelde: The New York Times in februari dat de aanstaande tarweoogst een indicatie zal geven over hoe het product het doet. “Tegen die tijd, als boeren niet konden oogsten vanwege langdurige militaire operaties, of als havenfaciliteiten en spoorwegen zijn beschadigd, zal de situatie bijzonder somber zijn”, zei hij.
In de tussentijd heb je misschien meer geluk met het vinden van glutenvrije pasta – probeer het in te voegen voor je favoriete Italiaanse gerecht, zonder de tarwe.
De populaire hart-gezonde vrucht zal de komende brunches dun op je avocadotoost worden gesmeerd. Door een combinatie van arbeidstekorten en weinig regenval heeft de avocadoteelt de sterk groeiende vraag niet bijgehouden, wat tot hogere prijzen heeft geleid. De verschillende bijbehorende landbouwkosten doen de consument ook geen plezier. Prijsstijgingen voor water, grond, arbeid en vracht betekenen allemaal dat u meer betaalt voor uw guac-fix.
Naast productieproblemen liep de import van avocado’s vanuit Mexico naar de VS in februari vertraging op. Een inspecteur werd bedreigd omdat hij een zending niet certificeerde vanwege kwaliteitsproblemen, wat ertoe leidde dat de VS de inspecties stopte, volgens CBS Nieuws. Met 80% van de geïmporteerde avocado’s die door Mexico wordt geleverd, hadden telers een back-up van geoogst fruit en langere wachttijden om ze naar de winkels te vervoeren.
Gelukkig zullen deze 6 boodschappen waarschijnlijk niet met tekorten worden geconfronteerd, zeggen experts.
