LATEN WE HALEN het slechte nieuws uit de weg. Ondanks wat de pop-upadvertenties zeggen, bestaat er niet zoiets als “één magisch voedsel” dat de kilo’s wegsmelt. Eerlijk gezegd, als bruine bananen of kokosolie genoeg waren, zou de mensheid het nu wel weten.
“Hoe graag we het ook willen geloven, er is geen slangenolie om gewicht te verliezen”, bevestigt Krista Maguire, RD, CSSD, voedingsmanager bij The Beachbody Company. “Maar dat is goed nieuws, want wie wil er nou één keer eten? Gelukkig mogen we meerdere gezonde voedingsmiddelen eten om ons streefgewicht te bereiken.”
De truc is om je te concentreren op de voedingsstoffen in die voedingsmiddelen.
Ten eerste eiwit, waardoor je je verzadigd voelt omdat het langer duurt om te verteren dan koolhydraten. Het levert ook aminozuren, de bouwstenen voor vetvrije massa. Dit betekent dat je spieren behoudt, zelfs als je eet met een calorietekort. “Het bevordert een gezondere lichaamssamenstelling die neigt naar minder lichaamsvet en meer droge spieren”, legt Maguire uit.
Vervolgens ondersteunen vezels gewichtsverlies door bulk aan voedsel toe te voegen, zodat je langer een vol gevoel hebt. Het vertraagt ook de afgifte van suiker in je bloedbaan, waardoor je energieniveau stabiel blijft. Maguire voegt eraan toe: “Je hebt minder kans op een suikercrash die kan leiden tot die vervelende snackaanvallen.”
Ten slotte zijn probiotica een recente speler in het gewichtsverliesspel, maar ze kunnen op weg zijn naar de MVP-status door de “goede” bacteriën in uw darm te ondersteunen. “Recent onderzoek suggereert dat de darmgezondheid van invloed is op gewichtsbeheersing.” zegt Maguire.
Ga op zoek naar een balans van deze drie voedingsstoffen, samen met hydratatie om je te vullen en gezonde, smaakvolle keuzes om te voorkomen dat je je beroofd voelt. Hier zijn zeven voedingsmiddelen om u op weg te helpen.
1
Griekse yoghurt
Met bijna 20 gram in een portie van zeven ons, heeft magere Griekse yoghurt meer eiwitten dan de reguliere soort. Het zit ook boordevol darmvriendelijke probiotica. De dikkere textuur en mildere smaak maken het aantrekkelijker voor nieuwkomers op het gebied van yoghurt en het past bij absoluut elk fruit. Als het niet zoet genoeg voor je is, minimaliseer dan de toegevoegde suiker door een beetje honing toe te voegen in plaats van de voorgezoete yoghurt te kopen.
2
Bloemkool
Nee, je hoeft ze niet rauw in te slikken, hoewel een gehakte kop ongeveer twee gram eiwit en vezels bevat, allemaal voor een taille-verheugende 27 calorieën. De flauwe smaak van bloemkool is eigenlijk zijn grootste troef. Voeg het toe aan allerlei soorten voedsel om je een vol gevoel te geven en je voeding op te krikken. Probeer bloemkoolrijst, bloemkoolpizzabodems (vermijd de goedkope), of bloemkoolbuffelvleugels. Of gooi het in je volgende smoothie. Je zult niet eens weten dat het er is.
4
Jicama
Je kunt ze schillen en rauw snijden in knapperige, sappige reepjes die geweldig zijn om te dippen. Een kopje gesneden, rauwe jicama is ongeveer 46 calorieën met bijna zes gram vezels. Of bak en kruid ze als een caloriearm alternatief voor frites.
5
Kaneel
We willen allemaal wel eens een beetje suiker. Door genoemde suiker met kaneel te snijden in een verhouding van ongeveer vier op één, zul je merken dat je veel minder nodig hebt om je zoetekauw te stillen. (Misschien merk je zelfs dat je het suikergedeelte helemaal niet nodig hebt.) Probeer het in thee, koffie, yoghurt of besprenkeld met fruit. Als je caseïne-eiwit voor het slapengaan inneemt, kan een beetje kaneel het opfleuren.
6
Frambozen
Het feit dat ze zoet en lekker zijn, zou voldoende moeten zijn. Frambozen zitten niet alleen boordevol vitamines, mineralen en fytonutriënten, maar ook boordevol vezels. Een kopje rauwe frambozen bevat maar liefst acht gram vezels voor slechts 64 calorieën. En die vezel is prebiotisch, wat betekent dat het je goede darmbacteriën voedt. (Dat is een goed ding.)
7
Romeinse sla
Boerenkool, spinazie, snijbiet … elk bladgroen heeft zijn voordelen, dus eet ze allemaal royaal, maar vergeet deze klassieker niet. Romaine sla vult je en hydrateert je. Twee kopjes versnipperd bevatten ongeveer een gram eiwit en twee gram vezels, allemaal voor 16 kleine calorieën. Als je te macho bent voor salades, probeer dan een kop in de lengte in vieren te snijden en op de grill te gooien. Besprenkel het met een beetje olijfolie en balsamicoazijn. Vullend, lekker en simpel.
Denis Faye
Denis Faye, MS, is adviseur op het gebied van voedingsinhoud en communicatie, en toegewijd wielrenner die zijn tijd verdeelt tussen het helpen van de wereld om voedsel te begrijpen en chaos te veroorzaken tijdens de races.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io
