De gezondheid van uw hersenen wordt sterk beïnvloed door uw levensstijl, en zelfs het voedsel dat u eet, kan uw hersenen en geheugen helpen of schaden. Hoewel er veel voedingsmiddelen zijn waarvan bekend is dat ze geheugenverlies voorkomen, zijn er andere voedingsmiddelen die in verband zijn gebracht met een verhoogd risico op een verminderd geheugen en de ziekte van Alzheimer.
Gelukkig kun je je risico op geheugenverlies aanpassen door deze voedingsmiddelen te vermijden en gezonde eetgewoonten aan te houden.
Lees verder voor de vier slechtste eetgewoonten voor geheugenverlies, en voor meer informatie over hoe u gezond kunt eten, mag u The #1 Best Juice to Drink Every Day niet missen, zegt de wetenschap.
Dit is een brede categorie die bewerkte granen omvat die ontdaan zijn van hun zemelen, en op hun beurt een groot deel van hun vezel- en voedingsstofgehalte. Voorbeelden van geraffineerde koolhydraten zijn onder meer witte bloem en suiker, en gewone voedingsmiddelen die met deze ingrediënten zijn gemaakt, zoals wit brood, ontbijtgranen en pasta.
Een recensie uit 2015 geeft aan dat een hogere inname van eenvoudige suiker, zoals de suiker in frisdrank en snoep, in verband is gebracht met een lagere cognitieve functie. En als we kijken naar een oudere populatie, het risico op milde cognitieve stoornissen of dementie was verhoogd bij degenen die een groot deel van hun calorieën uit koolhydraten aten.
Van dit soort koolhydraten is ook bekend dat ze een hoge glycemische index hebben, een getal dat aan voedsel wordt toegewezen op basis van hoe snel en dramatisch het de bloedsuikerspiegel verhoogt. Hoe dramatischer de stijging van de bloedsuikerspiegel, hoe hoger de glycemische lading. Studies hebben zelfs gevonden dat één maaltijd met een hoge glycemische lading kan de geheugenprestaties verminderen bij kinderen en jonge gezonde volwassenen.
Hoewel het mogelijk is om van geraffineerde koolhydraten te genieten als onderdeel van een goed afgerond, gezond dieet, is het het beste om complexe “gezonde” koolhydraten te consumeren, zoals volle granen, fruit, groenten en peulvruchten met een lagere glycemische lading.
Meld je aan voor onze nieuwsbrief!
Je hebt misschien aanbevelingen gehoord om kwik in vissen te vermijden die specifiek zijn voor zwangere vrouwen, maar onderzoek wijst uit dat het voor iedereen het beste is om rekening te houden met de hoeveelheid kwik die ze consumeren. Dit zware metaal wordt beschouwd als een neurotoxine en kan het zenuwstelsel en de hersenontwikkeling verstoren, en onderzoek wijst uit dat kwikvergiftiging kan leiden tot hersenverlamming en ontwikkelingsachterstanden.
Kwik kan zich ophopen in waterlichamen en de vissen die in deze wateren leven. Grotere vissen met een langere levensduur, zoals tonijn, zwaardvis en koningsmakreel, zijn meer vatbaar voor kwikverontreiniging en moeten worden beperkt bij jonge kinderen en zwangere vrouwen, aangezien zij vatbaarder zijn voor de toxische effecten van kwik.
Hoewel bepaalde populaties meer risico lopen op ernstige complicaties, kunnen volwassenen veilig twee tot drie porties vis per week consumeren als onderdeel van een gezond dieet. Sommige vissoorten, zoals tonijn en zalm, bevatten zelfs essentiële omega-3-vetten, en alle vissoorten zijn eiwitrijk en bevatten veel belangrijke vitamines en mineralen.
VERWANT: Verrassende bijwerkingen van het eten van vis, volgens de wetenschap
Hoewel suikervervangers, zoals aspartaam, het voordeel hebben dat ze zoetheid bieden zonder calorieën, zijn deze suikeralternatieven controversieel als het gaat om gezondheidsstatistieken, waaronder de gezondheid van de hersenen.
In één onderzoek werd gekeken naar de kenmerken van cognitie, stemming en depressie bij personen die een hoog aspartaam-dieet volgden, en bleek: deze personen zijn prikkelbaarder, vertonen meer depressie en scoren lager op één cognitieve test dan bij het volgen van een aspartaamarm dieet. Hoewel in deze specifieke studie geen invloed op het werkgeheugen werd waargenomen, werd in een andere studie bij muizen een verminderde geheugenprestatie waargenomen bij muizen die aspartaam kregen toegediend.
Onderzoekers suggereren dat de negatieve geheugenresultaten waarschijnlijk te wijten waren aan verhoogde oxidatieve stress en verminderde beschikbaarheid van glucose voor de hersenen na herhaalde toediening van aspartaam.
U kunt kunstmatige zoetstoffen associëren met dieetdranken, en dat is een voedingsbron van deze suikervervangers; u vindt echter ook aspartaam en andere suikeralternatieven in gearomatiseerde yoghurt, suikervrij snoep en andere zoetigheden, eiwitrepen en kauwgom.
Onverzadigde vetten worden doorgaans beschouwd als de beste bron van voedingsvet vanwege de gezondheidsvoordelen die ze bieden. Hoewel dit geldt voor plantaardige onverzadigde vetten die worden aangetroffen in voedingsmiddelen zoals avocado, noten, zaden en olijfolie, zijn gefabriceerde vetten een ander verhaal. Transvet is een vorm van gefabriceerd onverzadigd vet waarvan wordt gedacht dat het negatieve effecten heeft op het lichaam en de hersenen.
Bovendien kan verzadigd vet, dat vooral in dierlijke producten wordt aangetroffen, ook een zorgwekkende invloed hebben op de hersenen. Eén studie merkt op dat een grotere consumptie van verzadigde en transvetten geassocieerd is met een slechte herinnering en herkenning op een cognitieve prestatietest. Een andere studie vond vergelijkbare resultaten en wees op een verband tussen de inname van verzadigd en transvet en het risico op cognitieve stoornissen.
Hoewel verzadigde vetten van nature voorkomen in dierlijke producten, zoals rundvlees, eieren en kaas, worden transvetten vaker aangetroffen in bewerkte voedingsmiddelen, zoals margarine en bakvet, en de voedingsmiddelen die met dergelijke ingrediënten zijn gemaakt, zoals gebak.
Hoewel de impact van voedsel op de gezondheid en het geheugen van de hersenen nog steeds wordt onderzocht, bieden de huidige gegevens voldoende informatie om voorzichtigheid te rechtvaardigen bij het consumeren van de bovengenoemde voedingsmiddelen.
Genetica en andere factoren spelen waarschijnlijk ook een rol bij het geheugen, maar voedselkeuzes zijn een uitvoerbare stap die u kunt uitvoeren om de gezondheid en het geheugen van uw hersenen te maximaliseren.
En voor meer, bekijk de beste supplementen voor geheugenverlies, zeggen diëtisten.
