Het mooie van de fastfoodindustrie is dat zodra je go-to-keten de bal begint te laten vallen, er een andere is om zijn plaats in te nemen. Grote fan van Burger King, maar teleurgesteld door de recente wijzigingen in het waardemenu? Het is misschien tijd om uw zaken naar Wendy’s te brengen. Of die van Culver. Of die van Hardee. Of Carl’s Jr. Echt, maak uw keuze.
Of het nu gaat om afnemende voedselkwaliteit, stijgende prijzen of slechte klantenservice (of een combinatie van alle drie), er zijn een aantal manieren waarop een restaurantketen het vertrouwen van zelfs zijn meest die-hard fans kan verliezen.
Nergens is dit meer waar dan bij hamburgerketens, die volgens een schatting van 2020 30% van de totale fastfoodmarkt uitmaken. Hier is een blik op vier grote hamburgertenten die worstelen om hun klantenbestand vast te houden.
Kijk voor meer fastfoodnieuws op 8 slechtste fastfoodburgers om nu weg te blijven.
Burger King staat al lang bekend als een goede tweede na McDonald’s, maar in 2021 verloor de keten officieel die titel aan Wendy’s. De varkensstaartketen presteerde beter dan Burger King in de verkoop van het hele systeem, ondanks dat het een fractie van zijn omvang was in termen van het totale aantal restaurants. En slechts een jaar eerder werd Burger King gerangschikt als de ‘meest gehate’ fastfoodketen in Amerika. Zwaar is het hoofd dat de kroon draagt.
Meld je aan voor onze nieuwsbrief!
Steak ‘n Shake, een oud merk dat moeite heeft om voet aan de grond te krijgen in de huidige fastfoodmarkt, had in 2020 een achtbaan van een jaar. De keten zat in de schulden, ging tijdens de pandemie op een winkelsluiting en verloor 13% van het totale aantal restaurants. Het werd (op de een of andere manier) erger in 2021, toen schuldeisers $ 153 miljoen eisten. De keten haalde de krantenkoppen toen het op het laatste moment moest worden gered door moederbedrijf Biglari Holdings.
Over het algemeen lijken klanten ontzet over de frustrerende wachttijden van Steak ‘n Shake en de afnemende voedselkwaliteit.
Frauduleus en een onmogelijk ingewikkeld menu vormen de kern van deze in Californië gevestigde ‘betere burger’-keten, die in 2020 werd ontmaskerd als (min of meer) een ‘piramidespel’. BurgerIM zit momenteel op het spel voor ongeveer $ 57 miljoen aan restituties aan zijn honderden (opgelichte) franchisenemers en wordt door de Amerikaanse procureur-generaal aangeklaagd wegens schendingen van de Fair Trade Commission Act. En hun hamburgers zijn niet om over naar huis te schrijven, behalve dat het een eeuwigheid duurt om ze te maken, wat frustrerende wachttijden veroorzaakt.
Net als Steak ‘n Shake, is Fuddruckers een andere oude hamburgerketen die worstelt om een publiek te vinden in de huidige fastfoodmarkt. Sinds de oprichting in 1979 wordt de keten overgedragen van het ene moederbedrijf naar het andere, ongeveer eens in de tien jaar zelfs. Het vermeed ternauwernood liquidatie in 2021, toen het door schulden geteisterde moederbedrijf, Luby’s, het verkocht aan een holdingmaatschappij genaamd Black Titan Franchises.
Het huidige aantal restaurants van Fuddruckers is een bloedarme 92, en hoewel het eten een pass krijgt, lijkt het algemene gevoel van klanten te zijn dat de keten vergeetbaar en verouderd is.
