Fastfood is genoemd naar zijn beste eigenschap: zijn snelheid. Er zijn geen beloften van gezondheid, voeding of een laag aantal calorieën. Klanten zijn zich vanaf het begin bewust van wat ze binnenkrijgen en hebben zelden verwachtingen van een uitgebalanceerde maaltijd.
Dat wil echter niet zeggen dat er binnen de fastfoodmarkt geen scala aan voedingswaarden is. Alle fastfoodmenu’s zijn niet gelijk gebouwd – sommige zijn ongetwijfeld gezonder dan andere. Na de opties te hebben besproken met diëtist Amy Goodson, MS, RD, CSSD, LD, hebben we enig inzicht gekregen in welke keten over het algemeen de minst gezonde keuze is.
Kijk voor meer fastfoodnieuws op 8 slechtste fastfoodburgers om nu weg te blijven.
Ze legde uit dat wanneer ze fastfoodmenu’s beoordeelt op voeding, ze vijf hoofdfactoren in overweging neemt: calorieën, vet, verzadigd vet en natriumgehalte van menu-items, en, belangrijker nog, hoe mogelijk het is om een gezonde keuze te maken (of op tenminste een “beter-voor-u” keuze) wanneer u daar eet.
“Ik geloof echt dat je op de meeste plaatsen een slimme voedingskeuze kunt maken,” zei Goodson, “Hoewel de opties misschien klein zijn, is er vaak minstens een of twee items beschikbaar.”
En de meest ongezonde fastfoodketen is . . .
Welke keten neemt op basis van deze normen de kroon als de ongezondste fastfoodketen in Amerika? Volgens Goodson is het… burger King.
Na het huidige menu van de hamburgerslinger te hebben bekeken, wees Goodson erop dat Burger King een hoger totaal aantal calorieën heeft dan zelfs hun naaste concurrent McDonald’s.
“De meeste items van Burger King lijken veel calorieën te bevatten, sommige meer dan 1000 calorieën”, zegt ze. “En, om nog maar te zwijgen van het feit dat een gemiddeld broodje hamburger of kip 2000+ milligram natrium bevat.”
Ze legde uit dat hoewel Burger King’s Whopper redelijk vergelijkbaar is met McDonald’s Big Mac – het natriumgehalte is bijna gelijk aan 940 milligram in de Big Mac en 980 milligram in de Whopper – de Whopper uiteindelijk 120 calorieën meer binnenkrijgt.
Als het gaat om de Ch’King, de nieuwe kenmerkende broodje kip van de keten, is het verreweg de slechtste keuze in zijn soort. Natuurlijk bevatten sandwiches met kip over het algemeen veel vet en natrium, maar zelfs onder de ongezondste opties die er momenteel zijn, onderscheidt de Spicy Ch’King zich als een over-the-top optie in elk aspect. Ter vergelijking: de pittige kipsandwich van Popeyes bevat 700 calorieën, 42 gram vet en 1.473 milligram natrium, terwijl Wendy’s Classic Big Bacon Cheddar 810 calorieën, 45 gram vet en 2.250 milligram natrium bevat, zelfs met alle het gefrituurde spul dat tussen het broodje zit.
Maar geef niet alleen de broodjes de schuld, voegt Goodson eraan toe. “Veel van de bijgerechten van Burger King vallen in de categorie ‘minder dan optimaal’,” zei ze.
“Beide [Burger King and McDonald’s] bieden veel calorierijk, gefrituurd voedsel en helaas geen gegrild item op het menu! Ik zie geen salades, sandwiches met gegrilde kip, niets”, zegt Goodson.
Als je enige optie op een plek iets gefrituurd is, is het maken van een gezonde keuze exponentieel moeilijker. En hoewel Burger King grotendeels alleen gefrituurde opties aanbiedt, vermijdt McDonald’s ternauwernood de taart als de ongezondste keten te nemen vanwege de appelschijfjes en een aantal betere ontbijtproducten, aldus Goodson.
Wat te doen als Burger King de enige optie is?
Als je snel iets nodig hebt en Burger King de enige optie is, biedt Goodson de volgende tips:
- Als je een burger bestelt, blijf dan bij slechts één pasteitje en negeer de hogere calorie-toevoegingen, zoals spek en knapperige uien.
- Kies mosterd of ketchup boven een romige saus op basis van mayonaise.
- Vraag om dubbele sla en tomaat om meer vezels in te pakken.
- Sla de zijkanten en met suiker gezoete dranken over.
- Bestel van het King Jr-menu. “Vaak zijn de portiegroottes het probleem, dus het serveren van een kind kan de calorieën aanzienlijk verlagen”, zegt Goodson. ‘Ik beloof je dat je geen honger zult hebben.’
Meld je aan voor onze nieuwsbrief!
