Of het nu gaat om een kopje koffie in de ochtend om je hersenen een boost te geven of een opkikkertje in de middag, voor veel mensen is koffie essentieel. Gemiddeld drinken Amerikanen iets meer dan drie kopjes koffie per dag, meldde de National Coffee Association. Sommigen zetten hun koffie thuis, maar velen pakken een dagelijkse kop (of twee) van hun favoriete keten. En hoewel grote koffieketens hun best doen, zijn ze betrapt op het maken van fouten die hun reputatie hebben geschaad.
Toonaangevende koffieketens voor bedrijven proberen voortdurend het onmogelijke te bereiken door op een snelle en gemakkelijke manier geweldige koffie te serveren. Het is duidelijk dat sommige dingen uiteindelijk door de kloven zullen vallen. Tussen personeelstekorten, enorme productverspilling, ontevredenheid van klanten en slechte pers, hebben sommige koffieketens mogelijk een paar klanten verloren.
Uiteindelijk wil je een geweldige smaak en precies de juiste hoeveelheid room en suiker, maar een goede ervaring kan nooit kwaad. Als je zo’n grote koffiedrinker bent als de statistieken zeggen, blijf dan lezen om erachter te komen welke koffieketens een slechte reputatie hebben gekregen.
En als je op weg bent om een hapje te eten, ga dan naar 8 grote restaurantketens met een slechte reputatie.
Als de grootste winstgevende koffieketen van het land, heeft Starbucks een verrassend aantal schandalen gehad die zijn reputatie aantasten. Meest recentelijk hebben klanten de prijsstijgingen van het bedrijf toegeschreven aan de hebzucht van het bedrijfsleven.
In oktober 2021 meldde Starbucks dat hun nettowinst over het laatste kwartaal van 2021 met 31% was gestegen. Door deze grote omzetstijging lijkt het alsof het bedrijf floreert, maar het is een grote reden geworden voor de terugslag van klanten. Ondanks de forse winststijging is Starbucks doorgegaan met het aanzienlijk verhogen van de productprijzen. Het bedrijf specificeerde geen verhoogd percentage of bedrag voor producten, aangezien de prijzen in elke staat variëren. Een venti Frappuccino kostte bijvoorbeeld $ 6,25 in New York vergeleken met $ 5,95 in Florida, VS vandaag gevonden. Starbucks beweert dat de prijsverhoging is gebaseerd op de gestegen arbeidskosten en grote tekorten in de toeleveringsketen, schreef Thrillist.
Aanhoudende producttekorten, personeelstekorten en verminderde winkeluren hebben ook de betrouwbaarheid van de koffieketen aangetast. Klanten zijn verontwaardigd over deze tekorten vanwege de inconsistentie en het ongemak dat het hun dag oplevert. U kunt lezen over de frustratie van klanten over Starbucks, zoals: het is nu een populair onderwerp trending op Twitter. Bovendien hebben veel winkels in het hele land te maken met enorme personeelsverliezen als gevolg van COVID-uitbraken, uitputting en een duidelijk gebrek aan werknemers in het algemeen. Er zijn ook meldingen geweest dat sommige winkels hun openingstijden moesten verminderen vanwege aanhoudende problemen.
Meld je aan voor onze nieuwsbrief!
Dunkin’ is een klassieke koffie- en donutketen die na tientallen jaren koffie-Amerika ‘Runs On’ te zijn geweest een zeer loyale fanbase heeft gecreëerd. Aan de andere kant is zijn reputatie twijfelachtig geworden na een aantal zeer openbare merk- en bedrijfsstandaardprotocolkeuzes.
In 2019 probeerde het bedrijf zijn imago opnieuw uit te vinden door de naam te veranderen van Dunkin’ Donuts in gewoon Dunkin’. Deze rebranding-tactiek was bedoeld om het bedrijf te helpen updaten en moderniseren, aangezien het zijn menu opnieuw heeft ontworpen als aanvulling op de unieke seizoensproducten die het uitrolt. Sommige klanten waren echter niet zo blij met de ontworteling als Dunkin’ had gehoopt.
Klanten in de thuisstaat van het bedrijf, Massachusetts, waren van mening dat de rebranding Dunkin’ zou veranderen in een nieuwe “verwaande fastfood-koffieketen”, legt uit fijngestampt. Klanten waren ook bang dat hun kostbare donuts zouden worden weggenomen; ze dachten dat Dunkin’ de ‘Donuts’ had laten vallen omdat het zijn legendarische lekkernijen niet langer zou verkopen (godzijdank was dat niet het geval).
Ook kreeg Dunkin’, dankzij een virale TikTok-video, veel kritiek op het einde van de dag-afsluitingsprotocol voor werknemers om massale hoeveelheden donuts en bakkerijproducten weg te gooien. De maker van TikTok vertelde Nieuwsweek dat “het eten aan het einde van elke dag weggooien de regels van het bedrijf zijn.” Deze gezondheidsvoorzorgsmaatregel viel niet goed bij de woedende Dunkin’-fans, die toekeken hoe 30 trays met donuts en bagels werden weggegooid.
Hoewel Tim Hortons een hoofdbestanddeel is voor veel Canadezen, is de verkoop de afgelopen jaren begonnen te dalen en een reden daarvoor is de middelmatige reputatie van de koffieketen. Niet alleen past het bedrijf zich niet aan de huidige trends aan, het krijgt ook veel verontwaardiging over een betere behandeling en compensatie van zijn werknemers.
Tim Horton’s heeft last van een onvermogen om relevant te blijven. Door de jaren heen is de keten een veilige plek geweest die een “weerspiegeling is van de Canadese waarden en samenleving”, aldus de Toronto zon, maar nu kan het als bedrijf als gastvrije plek voor de jongere generaties niet bijbenen. Millennials zijn meer geïnteresseerd in concurrenten van koffieketens – Starbucks en Dunkin – vanwege een hoge aanwezigheid op sociale media, ‘trendy’ producten en een grote focus op contact met klanten op elke locatie. Het is mogelijk dat als Tim Hortons meer ijskoude drankjes, Instagrambare drankjes en ‘hippe’ snacks zou toevoegen, hun Canadese klanten nergens anders heen zouden willen.
Een andere controverse over Tim Hortons ontstond nadat het bedrijf hun jaarlijkse ‘Roll Up The Rim’-wedstrijd had vernieuwd (maar nu digitaal). In de loop der jaren liet deze wedstrijd klanten de bovenkant van hun koffiekopje oprollen om te zien of ze prijzen zouden winnen, maar sinds de pandemie werd de heilige wedstrijd naar een mobiele app verplaatst. Veel mensen waren enthousiast dat ze weer de kans kregen om beloningen te winnen, van gratis koffie tot cadeaubonnen van $ 1.000, terwijl anderen teleurgesteld waren over de manier waarop de koffieketen van het bedrijf zijn tijd en geld besteedde. Gebruikers van sociale media namen de wedstrijdaankondiging over en eisten betere voorwaarden voor werknemers in de vorm van hogere lonen, gereguleerde maaltijdpauzes en het opnemen van consistente voordelen voor werknemers in Ontario.
Met onvoorspelbare inkomsten en een ongemakkelijke reputatie heeft Tim Hortons veel werk te doen als het in de toekomst het hoofd boven water wil houden.
VERWANT: 10 geheimen die koffiebedrijven niet willen dat je weet.
De reputatie van Peet’s Coffee uit de West Coast is relatief ongeschonden gebleven als het gaat om negatieve krantenkoppen. Maar er zijn enkele haperingen geweest en een kwestie van beschuldigd worden van het tekortschieten van klanten op koffiematen.
In 2015 werd een rechtszaak aangespannen tegen Peet’s door een man uit Cook’s County die beweerde dat de keten een verkeerde voorstelling gaf van de hoeveelheid koffie die het in Franse perscontainers serveert. De man beweerde dat hij minstens 25% minder koffie van de Franse pers ontving dan geadverteerd, wat betekende dat hij te veel in rekening werd gebracht.
De Chief Marketing Officer van de koffieketen, Tyler Ricks, antwoordde dat “de maten van 12 en 32 ounce op het menu verwijzen naar de perspot, niet naar de vloeistof erin”, Eter gemeld. Kort daarna werd de zaak beslecht, maar Peet’s reputatie kreeg een deuk bij West Coast-klanten.
Hoewel deze favoriete koffieketen van Michigan een late start had met het spel, opgericht in 1995, had het ook een moeilijke start en maakte het een goede indruk op de koffie-industrie.
Oorspronkelijk heette Biggby Coffee Beaner’s Coffee, maar de rebranding sloeg toe nadat Latino-groepen zich zorgen maakten. De term ‘beaner’ wordt beschouwd als een aanstootgevend woord om een persoon van Mexicaanse of Spaanse afkomst te beschrijven. De bedrijfskoffieketen reageerde in 2007 snel op het gebulder van klachten en maakte een officiële aankondiging om te delen dat het veranderen van de merknaam de juiste keuze was.
Gelukkig was Biggby’s reputatie niet helemaal aangetast. Sinds de rebranding van de bedrijfsnaam zijn ze zelfs exponentieel gegroeid. Detroit Free Press meldde dat “in een normaal jaar de detailhandelaar met maximaal 40 contracten uitbreidt”, waardoor het bedrijf in het hele Midwesten enorm is gegroeid.
Op zoek naar meer coffeeshops om te proberen? Hier is de beste coffeeshop in elke staat.
