Soms is het bemoedigend om te horen dat de dingen die je leuk vindt niet allemaal slecht zijn voor je gezondheid. Recent onderzoek heeft gewezen op vier belangrijke gezondheidsvoordelen van bier… en als je toevallig een fan bent van ambachtelijk bier, suggereren medische experts dat met name deze brouwsels je welzijn op krachtige manieren kunnen verbeteren die je waarschijnlijk niet zou verwachten.
Dagelijkse gezondheid heeft recent bewijs verzameld dat aantoont dat, zoals hun rapport stelt, ambachtelijk bier “lichte toegevoegde voordelen kan hebben” in vergelijking met traditionele bieren. Blijf lezen voor meer informatie – en mis niet dat Amerika’s grootste brouwerij zojuist ‘s werelds eerste nul-koolhydraatbier heeft aangekondigd.
Onze bron legt uit dat veel ambachtelijke bieren gemaakt zijn van gefermenteerde graankorrels. Ze wijzen ook op een onderzoek uit 2016 waaruit bleek dat, aangezien de meeste vormen van alcohol zijn afgeleid van fruit of granen, ze vaak heilzame plantaardige stoffen en antioxidanten bevatten die ontstekingsremmende effecten op het lichaam kunnen hebben.
Sommige ambachtelijke bieren in het bijzonder zijn niet gepasteuriseerd of gefilterd, voegen ze toe. Dit betekent dat deze bieren hogere niveaus van die verbindingen behouden uit de grondstoffen waaruit ze zijn gemaakt.
Meld je aan voor onze nieuwsbrief!
Vorig jaar ontdekten onderzoekers in Italië dat ambachtelijk bier, in vergelijking met “grootschalig gebrouwen bier”, “aanzienlijk hogere niveaus” van het volgende had: fenolen, antioxidanten, foliumzuur, stikstof (die het lichaam kunnen helpen eiwitten te produceren) en putrescine (dat de celgroei kan ondersteunen).
Het rapport werpt ook een licht op hoe de kleur van je bier de voedingsstoffen binnenin kan beïnvloeden. Diëtist Jackie Newgent, RDN, zei dat donkere bieren een hoger gehalte aan antioxidanten kunnen hebben dan brouwsels die lichter van kleur zijn.
Een studie uit 2020 suggereert dat dit grotendeels te danken is aan mout.
GERELATEERD: Een belangrijk neveneffect van het doen van een limoen in je bier
Het is belangrijk op te merken dat de meeste deskundige bronnen over dit onderwerp specificeren dat “matige” bierconsumptie de sleutel is tot het benutten van zowat elk bier, aangezien overdrijven met alcohol, of zo ongeveer alles, niet optimaal is voor de gezondheid in het algemeen.
Onze bron biedt ook richtlijnen voor het drinken van bier van de Amerikaanse ministeries van Landbouw en Gezondheid en Human Services, die niet meer dan twee porties alcohol voor mannen en één portie voor vrouwen per dag aanbevelen.
Met dat in gedachten, blijf lezen voor meer van het laatste nieuws over bier:
