Hartziekte is een ernstig probleem dat jaarlijks leidt tot de dood van bijna 700.000 Amerikanen. De CDC zegt dat ongeveer 805.000 mensen in de VS elk jaar een hartaanval krijgen, maar de meest voorkomende vorm van hartziekte is eigenlijk coronaire hartziekte.
Uw dieet is een cruciale risicofactor als het gaat om elk type hartaandoening. Dingen zoals het eten van veel verzadigd vet en transvetten kunnen leiden tot een hoger cholesterolgehalte, wat een negatieve invloed kan hebben op de gezondheid van uw bloedvaten door de vorming van plaque. Hoge bloeddruk hebben, niet genoeg bewegen, diabetes en extra gewicht dragen, zijn ook belangrijke risicofactoren voor hartaandoeningen.
Omdat voeding en levensstijl zo nauw verbonden zijn met de gezondheid van het hart, wilden we meer te weten komen over de soorten voedsel die het beste zijn voor je hart. Om dit te doen, spraken we met Dr. William Daviscardioloog en bestsellerauteur van de NY Times van Super Gut.
Hoewel er een overvloed aan hart-gezond voedsel is om te eten, is er één die Dr. Davis niet wil dat lezers overslaan. “Mijn favoriete voedsel voor de gezondheid van het hart dat veel mensen verwaarlozen, is kimchidat wil zeggen, traditioneel gefermenteerde kool die populair is in Korea, vaak gegeten bij elke maaltijd.”
Lees verder om meer te weten te komen over hoe kimchi je hart kan helpen, en voor meer gezondheidstips, bekijk de beste eetgewoonten van de langstlevende mensen ter wereld.
Hoe gefermenteerd voedsel je hart kan helpen
Mensen denken niet vaak aan gefermenteerd voedsel als ze dingen voor hun hart overwegen, maar Dr. Davis gelooft dat je misschien wilt beginnen.
“Het fermentatieproces betekent dat er doorgaans zeer gunstige microbiële soorten aanwezig zijn”, zegt hij, “en deze microben genereren veel voordelen voor mensen wanneer kimchi wordt geconsumeerd. Deze voordelen omvatten een verlaagde bloedsuikerspiegel, verminderde insulineresistentie, verminderde ontsteking over het hele lichaam, en productie van vitamine B1, B2, B7 en B9 (folaat).”
Met andere woorden, gefermenteerd voedsel kan u helpen een gezonde darmflora te krijgen, wat op zijn beurt kan helpen uw risico op zaken als hoge bloeddruk en chronische ontstekingen, die risicofactoren zijn voor hart- en vaatziekten, te verminderen.
Volgens Harvard Gezondheidis er een enorm verband tussen de microben in uw darmen en uw cardiovasculaire systeem, wat betekent dat het houden van een gezonde darm u ook kan helpen een gezond hart te krijgen.
de afhaalmaaltijd
Aan het eind van de dag kun je niet kijken naar slechts één soort voedsel om je hart gezond te houden. Het National Heart, Lung and Blood Institute zegt dat een gezond hart ontstaat door hart-gezond voedsel te eten, regelmatig te sporten, stress te beheersen wanneer je kunt, voldoende slaap van goede kwaliteit te krijgen, je bloeddruk en cholesterol te verlagen en je gewicht te beheersen.
Dus hoewel u niet op slechts één voedsel kunt rekenen om u tegen hartaandoeningen te beschermen, kan het opnemen van kimchi of ander gefermenteerd voedsel in uw dieet u helpen om tegelijkertijd voor uw darm- en hartgezondheid te zorgen.
Meld je aan voor onze nieuwsbrief!
