Chipotle kwam uit een vierde kwartaal dat de marktverwachtingen overtrof en onthulde gisteren tijdens zijn winstoproep dat zijn prijzen waarschijnlijk zullen blijven stijgen naarmate de kosten van ingrediënten en arbeid blijven stijgen.
De Mexicaanse keten verhoogde de prijs van zijn voedsel in december met 4% om de aanhoudende inflatie van grondstoffen op artikelen als rundvlees en avocado’s en transport te compenseren. Klanten geven nu ongeveer 10% meer uit dan een jaar geleden, en het bedrijf heeft de kosten van menu-items alleen al in 2022 met 6% verhoogd.
Voor meer fastfoodnieuws, vergeet niet om de 8 slechtste fastfoodburgers te bekijken om nu weg te blijven.
Volgens Brian Niccol, de CEO van Chipotle, zullen de prijzen dit jaar waarschijnlijk verder stijgen, aangezien hij de inflatie niet snel ziet verdwijnen. Ondanks dat ze meer moeten betalen voor hun maaltijden, vertonen klanten “heel weinig weerstand”, zei Niccol.
De prijsstijgingen van Chipotle begonnen aanvankelijk afgelopen voorjaar toen de keten een verhoging van 4% doorvoerde om de kosten van hogere werknemerslonen te dekken. Dit maakte de gemiddelde Chipotle-maaltijd zo’n 30 tot 40 cent duurder. Niccol zei deze week dat het hogere loon heeft geresulteerd in “betere werving en behoud van werknemers”, waardoor Chipotle “vooruitgang boekt bij arbeidsuitdagingen”.
In de toekomst is Chipotle van plan om in 2022 tussen de 235 en 250 restaurants te openen. Meer dan 80% van de nieuwe locaties zal Chipotlanes hebben – drive-thru-lanes die zijn ontworpen voor alleen digitale bestellingen. Wat het langetermijntraject van Chipotle betreft, zei Niccol dat de keten verwacht ten minste 7.000 locaties in Noord-Amerika te exploiteren. Dit is hoger dan de eerdere doelstelling van het bedrijf van 6.000 restaurants, die Niccol toeschrijft aan het financiële succes van restaurantlocaties in kleinere steden.
Meld je aan voor onze nieuwsbrief!
