Vitamine D is een essentiële voedingsstof die verantwoordelijk is voor tal van functies, zoals het versterken van botten, het verbeteren van spierkracht, het immuunsysteem versterken, en het verzenden van berichten tussen de hersenen en het lichaam.
Nu heeft nieuw onderzoek van Brigham and Women’s Hospital aangetoond dat mensen die een vitamine D-supplement (of een combinatie van vitamine D en omega-3 visolie) slikten hadden minder kans om te worden gediagnosticeerd met een auto immuunziekte. Blijf lezen om meer te weten te komen over dit nieuwe onderzoek, en bekijk dan Het beste sap om elke dag te drinken, zegt de wetenschap.
Aangezien is aangetoond dat deze vitamine en essentiële vetzuren ontstekingen verminderen en de immuniteit versterken, verzamelde het medische team een diverse groep van 25.871 volwassenen met een gemiddelde leeftijd van 67 jaar. vitamine D-supplement die 2.000 International Units (IE) bevatte, evenals een omega-3-vetzuursupplement met 1.000 milligram. Sommige deelnemers kregen één of twee placebo’s.
Tijdens de vijfjarige proef kregen de vrijwilligers de opdracht om te melden of ze de diagnose auto-immuunziekte hadden gekregen, een aandoening waarbij het immuunsysteem niet goed functioneert en ten onrechte gezonde cellen, weefsels en organen aanvalt, zoals gedefinieerd door de Nationale gezondheidsinstellingen (NIH). Deze ziekten omvatten onder meer reumatoïde artritis, polymyalgia rheumatica (pijn en stijfheid in de spieren rond de schouders, nek en heupen), schildklieraandoeningen en psoriasis.
Hun bevindingen, die werden gepubliceerd in het tijdschrift BMJ, ontdekte dat de vitamine D-groep een verminderd risico op auto-immuunziekten vertoonde met 22%. Interessant is dat de vitamine D-groep ook 39% minder auto-immuungevallen rapporteerde tijdens de laatste drie jaar van de proef.
“Het is opwindend om deze nieuwe en positieve resultaten te hebben voor niet-toxische vitamines en supplementen die potentieel zeer morbide ziekten voorkomen”, zegt Karen Costenbader, MD, directeur van het lupusprogramma in Brigham and Women’s Hospital en senior studieauteur, in een persbericht. “Dit is het eerste directe bewijs dat we hebben dat dagelijkse suppletie kan verminderen” [autoimmune disease] incidentie, en wat lijkt op een meer uitgesproken effect na twee jaar suppletie voor vitamine D.”
De NIH stelt dat wetenschappers meer dan 80 auto-immuunziekten hebben geïdentificeerd die ongeveer meer dan 24 miljoen mensen in de VS treffen. Bovendien stelt het bureau dat nog eens acht miljoen mensen auto-antilichamen hebben, bloedmoleculen die de kans van een persoon op het ontwikkelen van een auto-immuunziekte aangeven.
Volgens Amy Gorin, MS, RDNis beperkte blootstelling aan zonnestralen een veelvoorkomende factor voor vitamine D-tekort.
“De beste manier om vitamine D binnen te krijgen is door direct zonlicht, maar dit wordt bemoeilijkt door de winteruren”, vertelt ze Eet dit, niet dat!. “Ook mensen met een donkerdere huid lopen een verhoogd risico op vitamine D-tekort omdat ze meer melanine hebben – een pigment dat het vermogen van de huid om vitamine D uit zonlicht te halen – in hun huid vermindert.”
Minimale voedselopties zijn een ander probleem achter lage vitamine D-spiegels. “De waarheid is niet veel voedsel zijn geweldige bronnen van vitamine D, waardoor het een reden is waarom vitamine D een voedingsstof is die van belang is voor de volksgezondheid”, zegt Gorin.
Naast het nemen van een dagelijkse aanvulling, wijst Gorin echter op drie voedingsmiddelen die vol zitten met de zonnevitamine, te beginnen met vette vis. “Zalm is een uitstekende bron van vitamine D en biedt 570 IE vitamine D per gekookte portie van 3 ons”, zegt ze.
Bovendien is er goed nieuws voor paddenstoelenliefhebbers: “Een half kopje maitake-paddenstoelen levert 393 IU, terwijl dezelfde hoeveelheid UV-gekweekte witte paddenstoelen 366 IU biedt”, zegt Gorin.
Een derde vitamine D-rijk voedsel is eigenlijk een drank. Koemelk, evenals sojamelk, zijn verrijkt met vitamine D en bieden 120 IE per portie van één kopje, zegt ze.
Kijk voor meer informatie over vitamine D op De beste voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine D.
Meld je aan voor onze nieuwsbrief!
