De geliefde Costco Rotisserie Chicken is zeker een favoriet bij fans onder shoppers, en kost slechts $ 4,99 – dus het is gemakkelijk in te zien waarom de keten er vorig jaar meer dan 100 miljoen van verkocht. Dankzij het gemak en de lage kosten kan de kip dienen als een bevredigend bijgerecht of hoofdgerecht voor vrijwel elke maaltijd. Hoewel de rotisserie-kip op zichzelf al lekker genoeg is, lijken de recepten om ermee te proberen eindeloos!
Zowel experts als chef-koks zijn het erover eens dat er tal van opties zijn om gerechten te verbeteren met behulp van Costco’s rotisserie-kip, en hebben een aantal manieren geboden om het op te nemen in maximaal zes smakelijke maaltijden die dagenlang kunnen duren (restjes, iemand?).
Van soepen tot quesadilla’s, er is geen limiet aan wat avontuurlijke combinaties zullen maken voor een winnaar-winnaar, kipdiner! Blijf lezen om lekkere manieren te vinden om een Costco Rotisserie Chicken aan te kleden.
Gerelateerd: 6 dingen die u dit jaar bij Costco zult zien
Deze klassieker is niet alleen een go-to-remedie als we ziek zijn! Een kom kip- en groentesoep bevat ook gezonde calorieën die goed zijn voor de spijsvertering.
“Soepen zijn geweldig en ik ben een grote fan van groentesoepen (vooral in de winter!) maar zonder veel eiwitten zijn ze niet vullend voor een volledige maaltijd. Kip om te redden!” zegt Eet dit, niet dat! Medisch Expert Board-lid Lisa R. Young, Ph.D., RDN, CDN, tevens voedingsdeskundige en auteur van Eindelijk vol, eindelijk slank.
Ze voegt eraan toe dat het gebruik met groenten zorgt voor een gerecht waar je een tijdje tevreden mee bent. “Ik voeg een zak diepvriesgroenten, gesneden pompoen, ui, knoflook, tomatensaus, groentebouillon, kruiden toe en voila, een volledige maaltijd.”
Young raadt ook aan om een wrap met gegrilde kip en avocado te proberen als een andere snelle en gemakkelijke maaltijd. Avocado’s staan al bekend als een superfood, en met andere toegevoegde groenten, wat is er niet om van te houden!
“Ga in plaats van een broodje voor een wrap”, stelt ze voor. “Ik hou van kip, wat saladegroenten, gegrilde rode paprika’s en aubergines, hummus en avocado op een volkoren wrap. Yum.”
Kippenbouillon is een heerlijk kookbestanddeel dat vaak wordt gebruikt in sauzen, jus en natuurlijk soepen. Eenmaal bereid, zegt een chef-kok dat het lang kan duren. Nik Fields is een nationaal erkende chef-kok en auteur van het Amazon bestseller kookboek, Een culinaire sfeer: deel I en afrodisiaca: deel II, en lid van de Eet dit, niet dat! Medisch Deskundigenraad. Fields weet alles over het uitrekken van Costco’s rotisserie-kip om maximaal zes maaltijden te bereiden!
“Ik gebruik de botten graag om zelfgemaakte kippenbouillon te maken”, onthult Fields. Ze merkt op dat de kippenbouillon kan worden gemaakt van “… de botten en/of schil, water om te bedekken. Voeg vervolgens uien, wortelen, paprika of andere overgebleven groenten toe, kook tot ze gaar zijn, zeef en giet in een luchtdichte container in de koelkast … “
Ze zegt dat de bouillon meer dan 2 weken meegaat en op veel andere manieren kan worden gebruikt. Hiermee maak je gerechten als Chicken Tortilla Soup en Chicken Noodle Soup.
Heb je nog wat kip over? Chef Nik raadt ook aan om Chicken Veggie Quesadillas te maken.
“Met alle groenten om deze quesadilla’s te vullen, voegen de kleine stukjes kip een klein beetje eiwit toe om de maaltijd compleet te maken!” Ze zegt.
Een andere #niktip van haar is om de kip aan te kleden met sausjes. “Pesto, salsa, BBQ of Italiaanse dressing zijn geweldige manieren om de smaak te veranderen zonder al te veel werk.”
“Ik ben dol op het gebruik van rotisserie-kippenvlees in mijn pottaarten”, zegt chef-kok Claudia Sidoti. Dit comfortvoedsel is moeilijk te weerstaan en een uitstekende metgezel voor Costco’s rotisserie-kip. De restauranthouder, receptontwikkelaar en kookboekauteur en lid van de Eet dit, niet dat! Medical Expert Board zegt dat aangezien de kip al smaken van knoflook en kruiden heeft, de rest eenvoudig is!
Sidoti voegt eraan toe dat “… het enige wat je hoeft te doen is de vegetarische basis te maken met wat ui, bleekselderij, wortel en erwten, in te dikken met wat bloem, boter en room en dan de kip erdoor te roeren. Vul een taartbodem en bedek met taartdeeg en bak !”
Sidoti raadt ook aan om een Costco rotisserie-kip te gebruiken voor een snelle gebakken rijst.
Ze merkt op dat je bruine of witte rijst kunt gebruiken, daarna “roerbak je favoriete groenten, gember, knoflook en lente-uitjes. Voeg dan rijst, kip en een teriyaki- of roerbaksaus toe en je bent klaar.” Als finishing touch zegt Sidoti tegen “desgewenst geroosterde pinda’s, sesamzaadjes en een gebakken ei.”
Geïnspireerd raken? Hier zijn 12 maaltijden die u kunt maken met een Costco Rotisserie Chicken.
Meld u aan voor onze nieuwsbrief om al het laatste Costco-nieuws elke dag rechtstreeks in uw e-mailinbox te ontvangen!
