Aanvullende rapportage door Leo Andreoli.
Het uitkiezen van het nummer 1 slechtste voedsel om te eten als je artritis hebt, is niet gemakkelijk, en dat komt omdat een diagnose van artritis veel variabelen met zich meebrengt.
Ten eerste kan wat de gewrichtspijn van een persoon verergert totaal anders zijn dan wat de ander verergert, volgens Heidi Turner, MS, RDN, CD, een integratief geregistreerde diëtist-voedingsdeskundige bij Food Logic, die gespecialiseerd is in auto-immuunziekten en inflammatoire aandoeningen.
Ten tweede zijn er verschillende soorten artritis, die elk kunnen verergeren door iets anders in het dieet. Vier veel voorkomende vormen van artritis zijn: artrose, dat is een slijtage van het kraakbeen in de gewrichten als gevolg van veroudering; reumatoïde artritis (RA), een auto-immuunziekte waarbij het immuunsysteem gezonde cellen aanvalt en ontstekingen veroorzaakt, meestal in de handen, polsen en knieën; jicht, die meestal één gewricht tegelijk aantast, vaak beginnend met de grote teen, en spondylitis ankylopoetica; of spondylitis ankylopoetica (AS), die de flexibiliteit van de wervelkolom vermindert.
VERWANT: Veelbetekenende signalen dat u artritis heeft
“Iedereen is anders; de ene persoon met artrose kan voedsel eten (en zich goed voelen), terwijl een ander er heel slecht op kan reageren”, zegt Turner.
Met dat in gedachten, om het nummer 1 slechtste voedsel voor artritis te vinden, is de oplossing om een ”eliminatiedieet” te proberen. dat wil zeggen, het elimineren van voedingsmiddelen om die te identificeren waardoor u zich beter voelt als u stopt met eten. Lees verder om meer te weten te komen over hoe u een eliminatiedieet kunt proberen om de voedingsmiddelen op te sporen die de symptomen van artritis verergeren, evenals de meest waarschijnlijke boosdoeners, en voor meer informatie over hoe u gezond kunt eten, mag u The #1 Best Juice to Drive Every Day niet missen. , zegt Wetenschap.
Terwijl een eliminatiedieet je zal helpen het slechtste voedsel voor je artritis te vinden, zegt Turner: bewerkte voedingsmiddelen en voedingsmiddelen met veel suiker zijn over het algemeen de slechtste voedingsmiddelen voor patiënten met elke vorm van artritis om dezelfde redenen zijn ze schadelijk voor uw algehele gezondheid. “Voedingsmiddelen die veel chemicaliën en conserveermiddelen bevatten, zetmeelrijke voedingsmiddelen, suikers, hoogverwerkte granen, dat soort dingen zullen ontstekingen aanmoedigen en zijn wat je eerst uit je dieet wilt halen en vervangen door volwaardige voedingsmiddelen”, zegt ze. .
Meld je aan voor onze nieuwsbrief!
Nieuw onderzoek van Mayo Clinic’s Center for Individualized Medicine suggereert een verband tussen een ongezond darmmicrobioom en reumatoïde artritis. De biljoenen bacteriën in het maagdarmkanaal worden beïnvloed door wat je eet, en een onbalans van gezonde en ongezonde bacteriën kan RA-symptomen verergeren, aldus de studie.
Wat zijn die voedingsmiddelen die een ongezonde darm veroorzaken? Ontstekingsvoedsel zoals verzadigde en transvetten, gefrituurd voedsel, maïsolie en gebak. “Als je met veel darmproblemen werkt, zou je kunnen proberen om die bekende inflammatoire voedingsmiddelen, waaronder gluten en zuivelproducten, uit te schakelen”, zegt Turner.
Sommige mensen met artritis vinden dat het eten van tomaten, aubergines, aardappelen en paprika’s jichtige zwelling en stijfheid veroorzaakt. “Het eten van nachtschadeplanten kan de gewrichten irriteren; dat zie ik in mijn praktijk best veel”, zegt Turner.
De ontstekingsreactie kan te wijten zijn aan een opeenhoping van een bitter smakende chemische stof die wordt aangetroffen in nachtschadeplanten, solanine genaamd, volgens de Cleveland Clinic. Het opgeven van nachtschade heeft echter een keerzijde: je zou een aantal zeer voedzame voedingsmiddelen missen, merkt de Cleveland Clinic op.
De vorm van artritis, bekend als jicht, treedt op wanneer er te veel urinezuur in het lichaam is en urinezuurkristallen zich ophopen in de gewrichten, wat zwelling en pijn veroorzaakt. Urinezuur is het resultaat van de afbraak van chemische verbindingen in bepaalde voedingsmiddelen die purines worden genoemd. “Jicht is zijn eigen kleine beest”, zegt Turner. Het slechtste voedsel dat je kunt eten als je jicht hebt, zijn ‘voedingsmiddelen met veel purines zoals orgaanvlees, alcohol (vooral bier), sardines en zoete dranken zoals frisdrank en sappen met fructose-glucosestroop’, zegt ze. Zelfs bepaalde groenten, zoals bloemkool en asperges, bevatten meer purines dan andere en kunnen ontstekingen in een gewricht veroorzaken.
Omdat voedingsmiddelen mensen zo verschillend kunnen beïnvloeden, is het elimineren van bepaalde inflammatoire voedingsmiddelen en het controleren hoe uw lichaam reageert de beste manier om de symptomen te identificeren die uw artritissymptomen verergeren, zegt Turner. Andere tactieken om te proberen, zegt ze, zijn het aannemen van een paleodieet of een mediterraan dieet. Beide omvatten fruit, groenten, noten, zaden, mager vlees en vis en schuwen toegevoegde suikers en bewerkte granen. Om meer te weten te komen over de gezondheidsvoordelen van deze manier van eten, lees Wat gebeurt er met je lichaam tijdens het mediterrane dieet.
