Er wordt gezegd dat een appel per dag de dokter weghoudt, maar wist je dat andere vruchten je kunnen helpen om niet alleen de dokter te vermijden, maar ook bepaalde ziekten in het algemeen? Bosbessen zijn daar toevallig een van. Ze zijn niet alleen geweldig om toe te voegen aan pannenkoeken en havermout, of om jam van te maken, maar bosbessen zijn ook effectief om het risico op ziekte te verminderen.
Volgens een studie van de Universiteit van Surrey, er is een verband tussen de consumptie van blauwe bessen en een verlaagd risico op hart- en vaatziekten, die de belangrijkste doodsoorzaak zijn in de Verenigde Staten. Dus hoewel sommige voedingsmiddelen beweren gezond te zijn voor het hart, zijn bosbessen echt goed in het verzekeren van de voortdurende gezondheid van uw hart gedurende uw hele leven.
De studie zegt dat, omdat blauwe bessen zo rijk aan anthocyaan zijn, ze een enorme impact hebben op het verlagen van het risico op hart- en vaatziekten. Anthocyanines zijn gekleurde pigmenten in voedsel die ervoor zorgen dat groenten en fruit die blauw, rood of paars gekleurd zijn hun kleur aannemen, dus ze stoppen letterlijk het blauw in bosbessen.
Naast bosbessen helpen de meeste andere bessen ook om het risico op hart- en vaatziekten te verlagen, omdat ze ook anthocyanines bevatten. Andere anthocyaninerijke voedingsmiddelen zijn rode kool en aubergine.
VERWANT: Het beste sap om elke dag te drinken, zegt de wetenschap
Dat onderzoek wordt ondersteund door een andere studie gepubliceerd in The Journal of Gerontology: Series A dat zegt het consumeren van bosbessen resulteert in een verlaagde bloeddruk en een verbeterde bloedvatfunctie.
De studie zegt dat nadat deelnemers een wilde bosbessendrank hadden gedronken, ze meldden dat ze “aanzienlijke verbeteringen” zagen in door de stroming gemedieerde dilatatie, of de verwijding van een slagader wanneer bloed door die bepaalde slagader stroomt, wat aantoont dat bosbessen het voor bloed gemakkelijker maken om naar en vanuit het hart.
Meld je aan voor onze nieuwsbrief!
“In tal van onderzoeken is gebleken dat bosbessen een uitstekende bron van antioxidanten zijn”, zegt Ronald Smith, RD, van Eat Drink Binge. “Deze antioxidanten zijn in verband gebracht met verminderde ontsteking in bloedvaten en anti-kanker eigenschappen.”
Smith voegde eraan toe dat bosbessen ook een effect hebben op het geheugen bij volwassenen, wat een bijwerking kan zijn van sommige ziekten, waaronder de ziekte van Alzheimer. Hoewel het misschien niet bewezen is dat bosbessen de ziekte van Alzheimer bestrijden, kunnen ze je helpen scherper te blijven met een efficiënter geheugen.
Bovendien ontdekten onderzoekers van de Universiteit van Georgia ook dat de blauwveroorzakende polyfenolen in bosbessen het risico op darmkanker kunnen verminderen bij mensen die ze regelmatig eten.
Natuurlijk, een blauwe oceaan of meer is prachtig, en het is een geweldige kleur voor kleding en accessoires, maar wie had gedacht dat de kleur blauw ook zoveel voor onze gezondheid zou kunnen doen?
