‘Niet-alcoholische sterke drank’ klinkt misschien als een oxymoron, maar dat zou je er niet van moeten weerhouden ze eens te proberen. Ondanks dat 2021 een van de moeilijkste jaren ooit is om Dry January door te komen, is er een groeiende trend om nuchter te worden of nuchter nieuwsgierig te zijn.
Het goede nieuws over alcoholvrije sterke drank is dat het niet uitmaakt waarom je alcoholvrij gaat. Of je nu nuchter gaat om geestelijke gezondheidsredenen, om je te helpen calorieën te verminderen, of gewoon om iets nieuws te proberen, er zijn nu veel geweldige producten op de markt. Hier heb ik zeven opkomende merken geprobeerd om je te helpen bij je eerste niet-alcoholische aankoop. Gerangschikt op smaak van mijn minst favoriete tot de meeste, dit zijn de zeven niet-alcoholische dranken die ik heb geprobeerd.
En voor meer, bekijk de 8 slechtste fastfoodburgers om nu weg te blijven.
Aplós werd begin 2020 gelanceerd en is een gezonder alternatief voor alcohol. Bovendien heeft het een kalmerend effect dankzij de 20 milligram breedspectrum hennepextract in elke portie. Het drankje kan puur geserveerd worden, maar ik vond de smaak op zich al wat sterk. Het was medicinaal (wat me wel aan alcohol deed denken) en bitter, maar toen ik het combineerde met grapefruitsap, was het veel soepeler om te drinken. Ik kan zien dat het lekker is met de juiste cocktails als je creatief bent met je niet-alcoholische smaak. Er zit geen THC in, dus je wordt er niet ‘high’ van, maar omdat het met hennep doordrenkt is, is het misschien niet de beste keuze voor iedereen die alcoholvrij gaat. (Het wordt niet aanbevolen voor iedereen die zwanger is of borstvoeding geeft.) Het is bedoeld om je te kalmeren – zonder de kater de volgende dag – maar ik dronk niet genoeg voor de smaaktest om de effecten op te merken.
En voor meer, meld u aan voor onze nieuwsbrief om dagelijks recepten en voedselnieuws in uw inbox te ontvangen!
Ritual Zero Proof maakt drie varianten van niet-alcoholische dranken: een Whisky Alternative, een Gin Alternative en een Tequila Alternative. Mijn persoonlijke favoriet van de drie was het Gin Alternative. Toen ik de fles voor het eerst opendeed, rook het naar gin. Ik combineerde het met tonic en het smaakte net als een gin-tonic, met de kruidige smaak die je van een alcoholische gin mag verwachten. Het is licht en verfrissend, en ik kan me voorstellen dat ik er een paar zou terugslaan als ik met vrienden rondhing (in post-COVID-tijden natuurlijk!). En ik zou het ook goed vinden om het te doen; er zit geen suiker of calorieën in het aanbod van Ritual Zero Proof.
The Whisky Alternative ruikt naar een rokerige whisky en heeft een turfkwaliteit als je hem proeft. Ik mengde het met ginger ale en het leek genoeg op een “gewone whisky”-gember. Ik denk dat het een goede vervanging zou zijn als je een whiskydrinker bent (ik ben het niet, echt niet), maar ik kan me voorstellen dat hoe complexer de cocktail, hoe gelukkiger je zou zijn, want het alternatief is op zichzelf niet ongelooflijk complex .
Voor het Tequila-alternatief probeerde ik het gemengd met frisdrank en limoen. Terwijl de andere twee alternatieven naar hun alcoholische tegenhangers roken, had de tequila een onduidelijke geur. De smaak was meer afgezwakt dan de andere, maar ik kreeg er wel een brandend gevoel achter in mijn keel van, zoals alcohol dat doet.
Als je wilt experimenteren met alcoholvrije sterke drank, biedt Ritual Zero Proof een variatiepakket om alle drie de soorten te kopen, die wordt geleverd met een cocktailreceptenboekje.
VERWANT: Wat gebeurt er met je lichaam als je alcohol opgeeft?
Bekend om zijn droge gin en botanische wodka, is Amass onlangs in het non-alcoholische geestspel gesprongen met Riverine. Als je van een goede kruidendrank of green juice houdt, zit je hier goed. Riverine is gemaakt in de Pacific Northwest en bevat 14 plantaardige ingrediënten zoals jeneverbes, citroenschil, zuring, tijm en munt voor een smaakvol profiel.
Als je het alleen drinkt, heeft het een zeer sterke aardse smaak – het is plezierig, maar omdat het zo sterk is, is het misschien niet voor iedereen geschikt. Wanneer het wordt gemengd met tonic, heeft het een vergelijkbare sfeer als een gin-tonic … maar nogmaals, meer aards. Het is echter niet bedoeld als gin-vervanging, zoals sommige van de andere opties op deze lijst. Ik merkte dat ik het leuker vond als ik het niet probeerde te vergelijken met een specifiek drankje en ervan genoot voor wat het was: zijn eigen botanische NA-spirit.
VERWANT: Lelijke bijwerkingen van elke dag alcohol drinken, volgens de Mayo Clinic
In tegenstelling tot sommige van de andere merken op de lijst, zijn de producten van Kin niet bedoeld als een-op-een-vervanging van alcohol. Het merk biedt twee flessen drankjes – High Rhode en Dream Light – en Spritz, die wordt geleverd in een miniblikje, verkrijgbaar in verpakkingen van vier, acht en 16 stuks. Deze producten zijn wat het merk ‘euforieën’ noemt, drankjes die je humeur beïnvloeden, maar geen van de bijwerkingen van alcohol hebben.
High Rhode was mijn favoriet. Op zichzelf is het een bittere, maar kruidige drank. Maar het is bedoeld om te mixen, dus ik voegde het toe aan tonic en het bracht de smaken nog meer naar voren. Kin biedt tal van recepten om het meeste uit de drank te halen. Ik zal eerlijk zijn en zeggen dat ik lui was en het niet op een andere manier heb geprobeerd, maar ik kan me voorstellen dat het lekker zou zijn in complexere drankjes. Kin Spritz gebruikt de High Rhode-basis, maar is een sprankelende drank die op zichzelf kan worden gedronken of ook als bubbelmixer kan worden gebruikt.
Nu, voor de euforie. Omdat ik net proefde, dronk ik niet genoeg om een verschil in mijn humeur te merken. Het is echter de bedoeling dat High Rhode je vrolijk of kalm maakt, afhankelijk van je stemming ervoor.
Dream Light daarentegen is bedoeld om vlak voor het slapengaan te worden gedronken, zodat je kunt ontspannen en ontstressen. Het bedrijf stelde voor om het te mengen met havermelk, en dat is precies wat ik deed. Het was een koud drankje maar had warme smaken zoals kaneel en kruidnagel… en het was best lekker! Ik denk niet dat ik ooit een glas melk heb gedronken voor het slapengaan – en misschien was het een placebo-effect – maar ik had wel het gevoel dat ik gemakkelijker ging slapen en beter sliep die nacht.
Het is belangrijk op te merken dat Kin Europhics zijn gemaakt met adaptogenen, noötropica en botanica. En hoewel het niet-alcoholische dranken zijn, worden ze niet aanbevolen voor personen onder de 18 jaar, die zwanger zijn, borstvoeding geven of mensen met bepaalde aandoeningen of medicijnen.
VERWANTE: 6 ongelooflijke effecten van het opgeven van alcohol voor een maand
Lyre’s heeft het meeste aanbod van alle merken die ik heb geprobeerd. Ze hebben meer dan 12 variëteiten, waaronder een White Cane Spirit, Italian Spritz en Coffee Originale. Het doel van het merk is om een reeks ‘spirits’ te maken die smaken naar de klassiekers waaraan ze een eerbetoon brengen. En volgens mij doen ze dat gewoon.
Ik probeerde eerst de Italiaanse sinaasappel. Toen ik de fles opendeed, rook het vergelijkbaar met Campari of Aperol. Het had een sterke citrussmaak met een bite. Ik had een open fles champagne in de koelkast en mengde het daarmee. Het was heerlijk, maar terwijl ik het dronk, realiseerde ik me dat het een beetje het doel van het drinken van een alcoholvrije geest teniet deed. Oeps!
Vervolgens probeerde ik de Apéritif Rosso, die lijkt op zoete vermout. De website van de Lyre raadde aan om het te mengen met de Italiaanse sinaasappel en tonic toe te voegen om een Americano te creëren. Dat heb ik gedaan, en dat was best goed. Het deed me erg denken aan een aperitief in een restaurant (weet je nog?). De smaken mengden goed met elkaar en het dronk zeker alsof ik een complexere cocktail had gemaakt dan ik.
Als laatste heb ik de American Malt geprobeerd. Zoals ik hierboven al zei, ben ik geen grote whiskydrinker, maar dat zou de reden kunnen zijn waarom ik deze nogal leuk vond. Het is erg mild en bijna als een verwaterde, zoete whisky. Ik mengde het met de Apéritif Rosso en een scheutje bitters om een Manhattan te maken. Het was niet precies hetzelfde als een Manhattan, maar het zou doen in een mum van tijd.
Sommeliers zeggen dat je geen fles wijn moet kopen vanwege het etiket, maar ik zal eerlijk zijn: dat doe ik. Daarom was ik waarschijnlijk het meest opgewonden om Monday Zero Alcohol Gin te proberen. Het heeft een mooi label met een ingewikkeld logo. En ik was ongelooflijk onder de indruk (zie, de labelmethode werkt).
Net als veel van de anderen ruikt het naar alcohol als je de fles opent. Ik weet niet zeker hoe ze dat allemaal doen, maar ik ben geïntrigeerd. Monday heeft die bekende jeneverbes/botanische smaak van een gin, maar voelt ook een beetje bloemig aan. Het past prachtig bij tonic en ik denk dat het de meest complexe cocktailrecepten aankan. En je zou je niet schuldig voelen als je nachtelijke cocktails maakt, want het bevat geen koolhydraten, geen suiker en geen calorieën. Over het algemeen denk ik dat maandag de beste een-op-een vervanging voor alcohol was.
GERELATEERD: 13 Beste niet-alcoholische bieren voor zero-proof drinken
En dan is er Seedlip. Dit was het enige merk waar ik van had gehoord voordat ik dit artikel onderzocht. En ik had de Garden 108-variëteit eerder geprobeerd, omdat deze wordt aangeboden in mocktails op drankmenu’s in verschillende restaurants en bars waar ik in NYC ben geweest. Seedlip biedt drie soorten niet-alcoholische dranken: Garden 108, dat kruiden is, Grove 42, dat is citrus, en Spice 94, dat aromatisch is. Alle drie zijn geweldig.
Garden 108 barst van de botanische smaak. Het bedrijf zegt dat de meest opvallende smaken rozemarijn, tijm en groene munt zijn. Ik kan niet zeggen dat ik die smaken heb uitgekozen, maar ik heb er toch van genoten. Toen ik het deze zomer at bij Baar Baar, een Indiaas restaurant in NYC, werd het gemixt met een vers groen sapje. Ik had op dat moment geen droge maand, maar was zo geïntrigeerd door het geluid van de drank. En ik was toen niet teleurgesteld… of nu. Voor deze smaaktest heb ik het gewoon gemengd met tonic, maar het was heerlijk en barstensvol smaken.
De Grove 42 is een citrusmix van mediterrane sinaasappel, citroenschil, citroengras en gember. De website van Seedlip heeft een heleboel receptopties, maar ik voelde me een beetje lui de avond dat ik dit probeerde, dus ik mixte het gewoon met tonic. Ondanks het eenvoudige drankje, voelde het alsof er meerdere smaaklagen waren. Het was bijna alsof ik een handgemaakte citrusfrisdrank dronk. Ik ben van plan Grove 42 te mixen om nepmargarita’s te maken.
En tot slot, Spice 94 is wat Seedlip ‘aromatisch’ noemt, een mix van piment en kardemom. Toen ik de fles opendeed, werd ik getroffen door een pittige geur – niet zoals whisky, meer als een chai of andere warme gekruide thee. Ik mengde het met ginger ale en dronk het hele glas leeg.
De drie Seedlip-smaken waren mijn favorieten. Alle drie zijn suikervrij, calorievrij en geschikt voor veganisten. Ze voelden zich geen ‘vervangers’; ze voelden aan als premium drankjes die uniek zijn voor hun eigen ding. Het trio is zo smaakvol dat ik ze waarschijnlijk zal gebruiken als mixers met alcohol en om niet-alcoholische dranken te maken.
Met alle drankjes op deze lijst, geloof ik dat veel afhankelijk is van smaak. Ik zou ze allemaal aanbevelen, afhankelijk van uw voorkeuren. Of je nu een droge februari doet of gewoon iets nieuws wilt proberen, probeer er een paar uit om te zien wat je leuk vindt.
Nu ik mijn favorieten ken, ben ik opgewonden om te experimenteren met alcoholvrije cocktailrecepten. Proost!
