Een natuurlijke manier om cholesterol te verlagen kan zo dichtbij zijn als het productgedeelte van uw favoriete markt: een nieuwe studie in het tijdschrift voedingsstoffen suggereert dat druiven niet alleen deze marker voor de gezondheid van het hart kunnen verbeteren, maar ook de diversiteit van uw gunstige darmbacteriën kunnen vergroten.
Onderzoekers vroegen 19 gezonde volwassenen om een maand lang een dieet te volgen dat arm is aan vezels en polyfenolen – de stof in fruit en groenten die ontstekingen vermindert en helpt bij het reguleren van de bloeddruk – om te zien hoe druivenpoeder hen daarna zou beïnvloeden. Ze bleven hetzelfde dieet volgen, maar voegden 46 gram poeder toe, het equivalent van twee porties verse druiven, wat gelijk staat aan twee kopjes.
Na vier weken van het dagelijkse druivenpoeder, zagen de deelnemers allemaal een toename van de diversiteit van darmbacteriën, vooral een type dat verband houdt met glucoseregulatie en afbraak van vetzuren. Ze hadden ook een daling van bijna 8% van het “slechte” cholesterolgehalte, evenals een daling van 40 procent van steroïde zuren – een stof die een rol speelt in hoe cholesterol in het lichaam werkt. In grote hoeveelheden kunnen deze zuren leiden tot verstopte bloedvaten, waardoor het risico op een hartaanval en beroerte toeneemt.
Verwant: Wat gebeurt er met je lichaam als je druiven eet?
Dit effect is waarschijnlijk omdat druiven zo’n rijke bron van vezels en polyfenolen zijn, die beide voordelen bieden voor de darm en het cardiovasculaire systeem, volgens co-auteur Jieping Yang, PhD, van het Center for Human Nutrition, David Geffen School of Medicine aan de Universiteit van Californië, Los Angeles.
Hoewel dit vanwege het kleine aantal deelnemers als een pilotstudie werd beschouwd, zegt Yang dat het bijdraagt aan ruim, eerder onderzoek dat aantoont dat verbindingen in druiven een reeks voordelen hebben, waaronder antibacteriële en antivirale eigenschappen.
De belangrijkste bevinding in de recente studie was de verbeterde darmgezondheid, maar Yang zegt dat het cholesteroleffect ook veelbelovend is. Dat is vooral het geval omdat deelnemers een maand lang geen fruit en groenten moesten eten, wat betekent dat zelfs degenen die deze voedingsmiddelen zelden eten, al na een paar weken nadat ze in hun dieet zijn opgenomen, voordelen konden zien.
“Dieetinterventie is de primaire benadering van cholesterolbeheer”, zegt ze. “In deze studie leverde het equivalent van twee porties druiven voldoende voedingsvezels om een kleine maar significante impact te hebben.”
Er zal meer onderzoek moeten worden gedaan, voegt Yang eraan toe, maar in de tussentijd draagt dit bij aan ander onderzoek dat suggereert dat druiven zeker een hart-gezonde en darmversterkende plaats in je fruitschaal hebben.
Bekijk voor meer informatie de geheime effecten van het eten van druiven, zegt de wetenschap.
