Natuurlijk, ze behoren tot de lekkerste voedingsmiddelen die je kunt eten, maar als je regelmatig een dieet met veel friet eet, verwacht dan niet dat je de gevolgen op korte en lange termijn zult vermijden. In het laatste geval valt minstens één nadeel op: volgens een onderzoek onder bijna 4.500 volwassenen gepubliceerd in Het American Journal of Clinical Nutrition, meer dan twee keer per week smullen van frietjes zou kunnen dubbele uw risico op vroegtijdig overlijden. Voor het perspectief, weet dat onderzoekers wezen op de oliën waarin de aardappelen werden gebakken als de drijvende kracht achter het verhoogde gezondheidsrisico – en minder op de aardappelen zelf. Aardappelen die op een andere manier zijn bereid, konden de onderzoekers niet koppelen aan een grotere kans op vroegtijdig overlijden.
Hoe dan ook, als dat niet genoeg is om je te overtuigen om je inname van gefrituurde aardappelen te verminderen, lees dan verder, want we hebben hier slechts enkele van de lelijkere bijwerkingen verzameld. En voor meer wetenschappelijk onderbouwde rapportage die een grote impact op uw leven kan hebben, moet u zich bewust zijn van de lelijke bijwerkingen van elke dag alcohol drinken, volgens de Mayo Clinic.
Aangezien vetten langzamer door het lichaam worden verteerd dan koolhydraten en eiwitten – en aangezien ze meer calorieën bevatten als gevolg van de manier waarop ze worden gekookt – is het een goede gok dat je friet veel langer in je maag zal blijven zitten dan wanneer je waren aan het vullen met gezonder voedsel. Als gevolg hiervan, volgens een studie gepubliceerd in het tijdschrift Echografie International Open, heb je een grotere kans op maagpijn. Andere gerelateerde bijwerkingen van de unieke vertering van gefrituurd voedsel door uw lichaam zijn misselijkheid, diarree, een opgeblazen gevoel en krampen. Voor meer bijwerkingen van het eten van friet, zorg ervoor dat u zich bewust bent van wat het eten van gefrituurd voedsel met uw lichaam doet.
Gezien het feit dat ze gefrituurd zijn in gehydrogeneerde oliën, zitten frietjes boordevol transvet, wat je slechte cholesterol verhoogt en je goede cholesterol verlaagt. Het diepgaande effect hiervan is dat u uw risico op hart- en vaatziekten verhoogt. Volgens een 10-jarig onderzoek onder 1.600 ouderen in Japan en gepubliceerd in het tijdschrift Neurologie, hadden mensen met de hoogste niveaus van industriële transvetten in hun bloed tot 75% meer kans om de ziekte van Alzheimer of dementie te ontwikkelen. Dit is een van de vele redenen waarom frites niet tot The Best Foods for Your Brain behoren.
Volgens een studie gepubliceerd in het tijdschrift Huidige mening in klinische voeding en metabole zorg, het eten van een vetrijk, vettig dieet (wat je zeker doet als je veel friet eet), zou je darmmicrobioom kunnen beschadigen door ongezonde bacteriën te stimuleren en de gezondere bacteriën van je lichaam te verminderen. Gezien de rol van de darm bij het informeren van het immuunsysteem van uw lichaam, zou u uw lichaam kunnen blootstellen aan ziekten en kwalen.
Uit een onderzoek van ongeveer 150.000 militaire veteranen, uitgevoerd door onderzoekers van het Amerikaanse Department of Veterans Affairs en het Massachusetts Veterans Epidemiology Research and Information Center, bleek dat het drie keer per week eten van gefrituurd voedsel een 7 procent groter risico op een hartaanval en beroerte had. Als de studiedeelnemers elke dag gefrituurd voedsel consumeerden, liep hun risico verdubbeld tot 15 procent. “Onze bevindingen leveren bewijs voor een dosisafhankelijke associatie tussen gefrituurd voedselconsumptie en incidentie [of coronary artery disease]’, concluderen de onderzoekers.
VERWANTE: Lelijke bijwerkingen van het Amerikaanse dieet, zeg diëtisten
Feit: wanneer voedsel in vet wordt gebakken, worden het supercaloriebommen. Om slechts één voorbeeld te geven van ondersteunend bewijs voor het verband tussen friet en je taille – en om zeker te zijn, er zijn er veel – een studie gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition ontdekte dat het eten van gefrituurd voedsel direct verband hield met gevallen van obesitas. Dit is een van de vele redenen waarom friet hoog scoort in de 101 meest ongezonde fastfoodketens ter wereld.
Lees meer tips voor gezond eten:
4 belangrijke effecten die bier drinken op je gezondheid heeft, zegt een nieuwe studie
Verrassende bijwerkingen van het nemen van vitamine D-supplementen na 50
Geheime bijwerkingen van het eten van gember, zeggen diëtisten
