Het dodental als gevolg van een uitbraak van hepatitis A die verband houdt met een kleine restaurantketen in Virginia, is nu opgelopen tot vier.
Volgens Nieuws over voedselveiligheid, is een andere persoon overleden nadat hij besmet was geraakt met het virus in een Famous Anthony’s restaurant in Roanoke Valley. Het slachtoffer, Larry Vest, vocht sinds de eerste infectie in oktober 2021 tegen een leverziekte. Zijn vrouw, die ook besmet was, stierf in de herfst.
VERWANT: 4 fastfoodketens met de grootste voedselvergiftigingsschandalen in de geschiedenis
De uitbraak werd voor het eerst aangekondigd door Cynthia Morrow, MD, MPH, directeur van Roanoke City en Alleghany Health Districts (RCAHD), op 12 oktober. Volgens rapporten werd het geassocieerd met drie van de vier Famous Anthony’s-locaties – op 4913 Grandin Road, 6499 Williamson Road en 2221 Crystal Spring Ave., waar een geïnfecteerde werknemer werkte tussen 10 en 27 augustus 2021.
Van meer dan 50 is nu bekend dat ze besmet zijn geraakt in verband met de uitbraak, en ongeveer 30 moesten vanwege de ernst van hun ziekte in het ziekenhuis worden opgenomen. Vier mensen zijn omgekomen, en de eerste dood werd op 18 oktober bevestigd.
De familie van Larry Vest heeft voedselveiligheidsadvocaat Bill Marler in de arm genomen om hen te vertegenwoordigen in een zaak tegen Famous Anthony’s, en zij zijn niet de enigen. Volgens rapporten zou Marler maar liefst twee dozijn andere families bij de uitbraak vertegenwoordigen.
Hepatitis A is een leverinfectie die vaak wordt veroorzaakt door fecale deeltjes die voedsel, water, oppervlakken en voorwerpen besmetten en vervolgens per ongeluk worden geconsumeerd. Geïnfecteerde mensen kunnen tot twee weken besmettelijk zijn voordat ze symptomen vertonen, terwijl het in sommige gevallen tot 50 dagen duurt voordat de symptomen zich ontwikkelen.
Hepatitis A is echter gemakkelijk te voorkomen met een vaccin. Een andere manier om ervoor te zorgen dat hepatitis A zich niet verspreidt, is door goede handhygiëne te handhaven.
“Vaak handen wassen met zeep en warm water na gebruik van de badkamer, het verschonen van een luier of voor het bereiden van voedsel kan de verspreiding van hepatitis A helpen voorkomen”, merken RCAHD-vertegenwoordigers op, eraan toevoegend dat contact met geïnfecteerde mensen de ziekte ook kan verspreiden.
Kijk voor meer op:
En vergeet niet om Meld je aan voor onze nieuwsbrief om het laatste restaurantnieuws rechtstreeks in je inbox te ontvangen.
