Na de aankondiging van een samenwerking met Kitchen United MIX in augustus, is Kroger deze maand officieel de fast-casual restaurantruimte binnengegaan met de opening van zijn spookkeuken buiten het pand in een in Los Angeles gevestigde Ralphs.
In de restaurantkeuken, die op 7 januari werd geopend, kunnen klanten bestellingen plaatsen voor afhalen of bezorgen bij 10 verschillende fastfoodrestaurants, waaronder Dog Haus, Fresh Brothers, Sajj Mediterranean en Wild Rice Asian Kitchen. Bestellingen kunnen digitaal worden geplaatst via een website, mobiele app of een instore kiosk op de Ralphs locatie. Kitchen United is belast met het runnen van de spookkeuken.
“De samenwerking met Kitchen United zorgt voor de verse, on-demand maaltijden waar onze klanten naar hunkeren”, zegt Dan De La Rosa, group vice president of fresh merchandising voor The Kroger Co., in een verklaring. “Het is weer een innovatief voorbeeld van hoe Kroger zijn toewijding aan alles, overal en altijd nakomt”
VERWANT: Meld u aan voor onze nieuwsbrief om al het laatste nieuws over supermarkten elke dag rechtstreeks in uw e-mailinbox te ontvangen!
De samenwerking met Kitchen United is volgens Kroger de tweede on-site ghost kitchen-samenwerking sinds de herfst van 2020. Supermarkt Nieuws. Na het stopzetten van de maaltijdbezorgservice op basis van ClusterTruck, schudde Kroger de samenwerking in oktober 2020 op door twee spookkeukens in de winkel te openen: een in de metropool Indianapolis en een andere buiten Columbus, OH. In tegenstelling tot de nieuwe spookkeuken in Los Angeles, die verschillende restaurantaanbiedingen verkoopt, serveren de keukens in Indiana en Ohio echter items zoals sandwiches en salades onder één uniform merk.
Met de lancering van zijn restaurantkeuken in Los Angeles, volgt Kroger ook het voorbeeld van Walmart, aangezien Amerika’s grootste retailer afgelopen maart samenwerkte met Ghost Kitchen Brands om zijn eerste spookkeukenlocatie in Canada te lanceren. Dankzij deze partnerschappen kunnen supermarktketens zich aanpassen aan het veranderende consumentengedrag, aangezien meer klanten ervoor kiezen om regelmatig maaltijden te bestellen. Het biedt ook de kruideniers de mogelijkheid om te concurreren met restaurants.
“We exploiteren met trots succesvolle spookkeukens in het hele land en zullen die expertise toepassen om afhalen en bezorgen in Kroger-winkels opnieuw te bedenken”, zei Michael Montagano, CEO van Kitchen United, in een verklaring. “Onze samenwerking biedt miljoenen Kroger-klanten toegang tot hun favoriete restaurantkeukens in een handig supermarktformaat, terwijl Kitchen United en onze restaurantpartners een hoogwaardige, interactieve etalage bieden.”
Kroger zal later deze maand extra spookkeukenlocaties in Texas openen, maar de supermarktketen heeft geen aanvullende details gedeeld.
Kijk voor meer informatie over wat er gebeurt in uw buurtsupermarkt op:
