Met minimale voorbereiding (en zelfs minder opruimen), zijn diners met bladpannen waar het om gaat voor eenvoudige, gemakkelijke maaltijden. Als je nog niet bent gesprongen op deze trend met één gerecht, is dit het moment, vooral als je werkt aan een doel om af te vallen. Het bakken van magere eiwitten met vezelrijke groenten op een enkele bakplaat is een gemakkelijke manier om voedingsstoffen binnen te krijgen waarvan bewezen is dat ze het gewichtsverlies versnellen.
Specifiek heeft onderzoek aangetoond dat mensen die meer eiwitten eten, vaak meer succes hebben met het afvallen van kilo’s. Een meta-analyse uit 2021 van 37 onderzoeken wees uit dat het verhogen van het eiwitgehalte in het dieet effectiever was voor gewichtsverlies dan het verhogen van andere voedingsstoffen. Het opnemen van veel vezels maakt ook de weg vrij voor gewichtsverlies door je lang na het avondeten vol te houden. En door ingrediënten met veel eenvoudige koolhydraten (zoals wit brood, witte pasta en zoetstoffen) uit je pan te laten – en dus van je bord – kun je lege calorieën vermijden.
Op zoek naar recepten die je in prachtige regenbooglagen op een bakplaat kunt rangschikken? Hier zijn vijf heerlijke, kleurrijke combo’s om toe te voegen aan je gewichtsverliesvriendelijke repertoire. Bekijk dan voor nog meer gezonde receptideeën onze lijst met 20+ gemakkelijke dinerrecepten die uw gezondheidsdoelen op het goede spoor houden.
Vasthouden aan een plan voor gewichtsverlies betekent niet dat u zich moet afmelden voor Taco Tuesday – godzijdank! Laat de goede tijden met een Mexicaans thema rollen met tilapia-taco’s met bladpan. Tilapia is een van de caloriearme vissen die er zijn, waardoor het een solide keuze is voor een low-cal diner, terwijl paprika, uien en tomaten het feest versterken zonder je te veel calorieën of koolhydraten te bezorgen.
Hoe het te maken: Begin met het mengen van een doe-het-zelf taco-kruiden van een eetlepel chilipoeder, 1/2 eetlepel komijn, 1/2 theelepel knoflookpoeder, 1/2 theelepel zout, 1/4 theelepel peper en 1/4 theelepel paprika. Snijd een rode paprika en een oranje paprika in reepjes en een halve rode ui in plakjes van 1/2-inch. Leg op een bakplaat. Besprenkel met olijfolie en bestrooi met de helft van het kruidenmengsel. Bak gedurende 15 minuten op 400 graden.
Terwijl de groenten bakken, snijd je 1 pond tilapiafilets in reepjes van 2,5 cm en breng je ze op smaak met de andere helft van het kruidenmengsel. Voeg toe aan de bakvorm en bak nog 10 tot 12 minuten. Stel taco’s samen met maïstortilla’s en eventuele bevestigingen die je lekker vindt. Serveert vier.
Als je hebt besloten om plantaardig te gaan afvallen, heb je iets op het spoor. Veganistische, vegetarische en plantaardige diëten kunnen een uitstekende manier zijn om beter te eten voor je taille (om nog maar te zwijgen van de planeet). Een review uit 2020 keek bijvoorbeeld naar 19 onderzoeken bij mensen die een vetarm veganistisch dieet volgden. In elk onderzoek verloren mensen met dit dieet gewicht en in zeven van de onderzoeken werd het gewichtsverlies als significant beschouwd.
Profiteer van de voordelen van vegetarisch gaan met onze veganistische worst en groenteschotel. Het combineert de pittige bite van Italiaanse worst op basis van seitan met koolhydraatarme groenten zoals rode paprika, broccoli en rode ui. Een royale portie in blokjes gesneden butternutpompoen voegt extra stevigheid toe. Bewaar restjes om van te genieten bij het ontbijt!
Ontvang ons recept voor Veganistische Worst en Groenten.
De plantaardige goedheid gaat verder met dit Indiaas geïnspireerde doordeweekse pannenkoekendiner. Knapperige geroosterde kikkererwten vormen het eiwit-hart van dit pittige gerecht (en hun hoge vezelgehalte is een duidelijke bonus voor gewichtsverlies). Brokken zoete aardappel en knapperige boerenkoolchips ronden het af met veel verzadigende complexe koolhydraten en micronutriënten zoals vitamine A, vitamine K en kalium.
Hoe het te maken: Plaats 1 1/2 kopjes in blokjes gesneden zoete aardappelen, een gesneden rode ui en 2 kopjes gespoelde, uitgelekte kikkererwten op een bladpan. Besprenkel met olijfolie en bestrooi met een theelepel knoflookpoeder, 3/4 theelepel gemalen gember, 1/2 theelepel zout en 1 1/2 eetlepels kerriepoeder. Roer om de kikkererwten en groenten te coaten met olie en kruiden.
Bak in een oven van 400 graden gedurende 25 tot 30 minuten. Roer en voeg dan twee kopjes gehakte boerenkool toe aan de pan. Besprenkel de boerenkool met olijfolie en bak het geheel nog 10 minuten. Serveert twee.
Dit bladpanrecept is echt een lentekip. Hier proef je de frisse smaken van de lente naast ieders favoriete vlees dat afslankt: kipfilet zonder botten en zonder vel. Het geeft je een overvloed aan eiwitten met maar liefst 56 gram per stuk. Ondertussen voegen verse kruiden en citroensap een pittige smaak toe voor slechts een klein beetje calorieën.
Hoe het te maken: Klop deze veerkrachtige maaltijd op door twee kippenborsten doormidden te snijden en een bos asperges, een bos radijsjes en drie grote wortels in stukjes van 1 inch te hakken. Leg alles op een bakplaat. Klop in een middelgrote kom 6 eetlepels olijfolie, 1 1/2 eetlepels citroensap, 1/2 kop gehakte verse peterselie, 1/2 kop gehakte verse basilicum, drie in blokjes gesneden lente-uitjes, 1/2 theelepel zout en 1/4 theelepel peper. Giet over de kip en groenten en bak 30 minuten in een oven van 425 graden, halverwege roeren.
Keto uitproberen om af te vallen? Onze in boter gebakken zalm en asperges helpen je om je aan je voorgeschreven macro’s te houden met een hoog gehalte aan gezond meervoudig onverzadigd vet (en, oké, een beetje boter voor extra smaak en vet). Zelfs als je geen keto gebruikt, kan het toevoegen van vis aan je dieet helpen om gewicht te verliezen, omdat het een compleet eiwit is dat ontstekingen helpt verminderen. Bekijk hier zes manieren waarop het eten van vis je kan helpen om af te vallen!
Ontvang ons recept voor Keto Boter Gebakken Zalm en Asperges.
