Hoe komt het dat ongeveer 25 procent van de volwassenen in de VS op dit moment een gevaarlijke leveraandoening heeft, terwijl iedereen die je ooit op sociale media hebt gevolgd aan Dry January of een soort van zuivering doet? Natuurlijk, je lever waardeert de pauze. Maar alcohol is niet het enige dat het pijn doet, zegt Michael D. Leise, MD, een Mayo Clinic-transplantatiehepatoloog. “Ik drink niet veel” moet worden afgeschaft van de “mijn lever is prima” canon, want als je extra gewicht draagt, weinig beweegt of te veel eet, is je lever waarschijnlijk niet in orde.
Niet-alcoholische leververvetting (NAFLD) is een aandoening die precies is hoe het klinkt: ongezonde hoeveelheden vet hopen zich op in uw lever. Na verloop van tijd kan dit ervoor zorgen dat dat orgaan opzwelt, littekens krijgt en uiteindelijk faalt of kanker ontwikkelt. In 2016 werd voorspeld dat NAFLD-gevallen in de VS tegen 2030 met 18 procent zouden stijgen tot meer dan 100 miljoen. De risico’s zijn groter als u te zwaar bent of obesitas, diabetes, hoge bloeddruk of hoog cholesterolgehalte heeft. Maar NAFLD kan mensen raken zonder deze problemen.
Dat komt omdat, ongeacht het risico, uw dieet NAFLD kan helpen voorkomen of veroorzaken. Kijk, je lever krijgt de eerste druppels op het bloed dat uit je spijsverteringsstelsel komt, dus wat er ook in zat wat je at, filtert er doorheen voordat het ergens anders heen gaat. Te veel eten ondersteunt de verwerkingscapaciteiten van de lever, vooral als u veel voedsel eet dat rijk is aan koolhydraten en vet.
Bang? Goed. Dat is een stimulans om de vetophoping in uw lever om te keren. Je kunt dat vrij snel doen – binnen een paar weken, zegt Elizabeth J. Parks, Ph.D., die NAFLD studeert aan de Universiteit van Missouri. Wat te doen:
Vermijd dubbelzinnig voedsel
Zoals in voedingsmiddelen met veel vet en verwerkte koolhydraten, zoals donuts of pizza met barbecue-kip, zegt Parks. Nadat je vet en koolhydraten hebt gegeten, zet je lever de suiker in de koolhydraten om in vet, en beide worden opgeslagen als energie. Het probleem is dat veel mensen het nooit uit de opslag halen. Vetophoping in uw lever kan snel gebeuren. Parks was co-auteur van een onderzoek dat een achterklep nabootste: 18 jongens dronken ongeveer 5.000 calorieën aan vetrijke, suikerrijke voedingsmiddelen en dranken (waarbij de bloedalcohol op 0,10 bleef) in een middag. Binnen enkele uren hadden negen nieuwe vetophopingen in hun lever. Ga echter niet licht op alle vetten – onverzadigde vetten, vooral omega-3’s (de soort in vis en walnoten) kunnen helpen NAFLD op afstand te houden.
Maak gebruik van polyfenolen
Het is bewezen dat het gebruikelijke goed-voor-je-dieet helpt om levervet te verminderen. Maar goed, want er zijn geen medicijnen die het kunnen doen. Om een zoetekauw te bevredigen, wend je je tot fruit; onderzoek suggereert dat voedingsmiddelen die rijk zijn aan polyfenolen, de opslag van vet in de lever kunnen helpen voorkomen. Andere voedingsmiddelen met veel polyfenolen om meer van te krijgen: groene thee, koffie en noten (vooral walnoten), zegt Dr. Leise.
Vroeg stoppen met eten
Zelfs als u gezond eet, is uw dagelijkse calorie-inname van belang. Gewichtstoename is een van de grootste risicofactoren voor NAFLD. Een eenvoudige strategie voor gewichtsbeheersing: stel een carb-avondklok in. Terwijl je ochtendbagel een goede kans heeft om overdag te worden verbrand, is de kans groter dat een suikerachtige ontbijtgranensnack ‘s nachts levervet wordt, zegt Parks.
Zweet
Sedentair zijn kan NAFLD veroorzaken, zelfs als u geen overgewicht heeft. Beweging van welke aard dan ook, zelfs drie of vier trainingen van 20 tot 40 minuten met matige intensiteit per week, kan helpen om bestaand levervet te verwijderen en te voorkomen dat nieuw vet wordt geproduceerd en opgeslagen. Zowel weerstand als cardiotraining helpen.
Laat je testen
Vraag de volgende keer dat u een routinebloedonderzoek krijgt om een leverfunctietest. Artsen bestellen dit misschien niet automatisch voor u, tenzij u risico loopt op NAFLD, maar het kan geen kwaad om de cijfers te hebben.
Dit verhaal verscheen oorspronkelijk in het januari/februari 2022 nummer van De gezondheid van mannen.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io
