Er zijn zoveel redenen om zalm aan uw maaltijdplan toe te voegen. Deze vis zorgt voor een gezonde boost van vitamine B6 en D en past perfect in ‘s werelds gezondste dieet, om er maar een paar te noemen.
Nutsvoorzieningen, nieuw onderzoek suggereert dat omega-3-vetzuren, zoals die in vette vis zoals zalm, een cruciale rol kunnen spelen bij het bestrijden van atherosclerose, de cstaat die de opbouw van plaque binnen de wanden van de slagaders beschrijft. In de studie, die werd gepubliceerd in The Journal of Clinical Investigation, ontdekten onderzoekers dat omega-3-vetzuren moleculen vormen die een receptor activeren die belangrijk kan zijn om het ontstekingsproces te stoppen en de ziekte te bestrijden. (GERELATEERD: De 100 ongezondste voedingsmiddelen ter wereld)
“Omega-3-vetzuren kunnen mogelijk op verschillende manieren helpen beschermen tegen atherosclerose, met name door ontstekingen te verminderen, een sleutelfactor [factor] atheroscleroseziekte veroorzaken,” vertelde Hildur Arnardottir, PhD, hoofdauteur van de studie Eet dit, niet dat! in een interview.
Ze waarschuwde echter: “Deze studie is slechts een stukje van de grote puzzel en verdere studies zijn nodig voordat we dit volledig naar mensen kunnen vertalen.”
VERWANT: Wat gebeurt er met je lichaam als je zalm eet?
Zelfs als wetenschappers misschien nog niet met zekerheid kunnen zeggen dat het eten van meer omega-3-vetzuren je zal beschermen tegen atherosclerose, zijn de ontstekingsremmende eigenschappen van deze vetzuren gekoppeld aan een groot aantal andere gezondheidsvoordelen, waaronder het behoud van je geest scherp en het verminderen van gewrichtspijn.
Het kan wat moeite kosten om meer van deze vetzuren in uw dieet te krijgen, aangezien de bewerkte voedingsmiddelen in de schappen van de meeste supermarkten zijn gemaakt met oliën van mindere kwaliteit, zoals saffloer- of sojaolie, die rijk zijn aan omega-6-vetzuren in plaats van omega-3 vetzuren, Samantha Cassetty, MS, RD, voedings- en welzijnsexpert en co-auteur van Suikerschok, vertelde Eet dit, niet dat!.
GERELATEERD: Vergeet je niet in te schrijven voor onze nieuwsbrief om al het laatste nieuws elke dag rechtstreeks in je e-mailinbox te ontvangen!
“Wanneer uw omega’s op deze manier uit balans zijn, kan dit een laaggradige, chronische ontsteking bevorderen die verband houdt met tal van gezondheidsproblemen, waaronder auto-immuunontstekingen zoals reumatoïde artritis, hartaandoeningen en stemmingsstoornissen,” zei ze.
Dus, voor je volgende bezoek aan de supermarkt, overweeg dan om voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan omega-3-vetzuren aan je boodschappenlijstje toe te voegen. Als je niet zeker weet waar je moet beginnen, raadt Victoria Goodman, DSC, RD, LDN, CLT je aan om “twee keer per week vette vis te eten” en “de meeste dagen van de week te genieten van avocado, lijnzaad en olijfolie”. .”
Bekijk deze voor meer omega-3-rijke suggesties: 26 beste omega-3-voedingsmiddelen om ontstekingen te bestrijden en de gezondheid van het hart te ondersteunen.
