De plantaardige vleestrend is niet eens meer een trend, maar een alomtegenwoordige optie op de menukaarten van restaurants en in de schappen van de supermarkt. En hoewel je waarschijnlijk de kans hebt gehad om plantaardig fastfood te proberen bij ketens als Burger King, Starbucks en White Castle, laat een nieuwe onderneming van Impossible Foods je de vleesloze creaties van het bedrijf proeven in hun meest authentieke versies: de manier waarop hun makers voor ogen hadden dat ze zouden worden voorbereid.
Dat komt omdat Impossible Foods de tussenpersoon uitschakelt en zijn eigen virtuele restaurant The Impossible Shop heeft geopend, waar zijn populaire producten in al hun glorie worden getoond. Het delivery-only concept werd vorige week gelanceerd in Californië, Arizona, Colorado, Illinois, Maryland, New York, Texas en Wyoming. Het merk opereert vanuit de keukens van hotdogketen Dog Haus en is te vinden op bezorgplatforms van derden, waaronder DoorDash, Postmates, Uber Eats en Grubhub.
GERELATEERD: Ondanks wijdverbreide kritiek, maakt Amerika’s grootste sandwichketen een comeback
Voorlopig is het menu relatief klein (of moeten we zeggen, goed samengesteld) en bevat het slechts zes items. Maar het lijken allemaal begeerlijke winnaars: een klassieke plantaardige burger, een burger gesmoord in plantaardige chili, een patty melt, plantaardige kipnuggets, friet in verschillende versies (van naturel tot chili kaas), evenals een ontbijtburrito met een plantaardige worst.
Het menu is ontwikkeld in samenwerking met culinair chef-kok J. Michael Melton en Dog Haus van Impossible Foods, en deze items zijn uniek voor het nieuwe restaurant. In de toekomst zei het bedrijf dat het nieuwe Impossible Foods-producten op het menu van de winkel zou kunnen testen voordat ze op grotere schaal beschikbaar komen.
The Impossible Shop is nu een directe concurrent van fastfoodketens die hamburgers serveren met Impossible’s pasteitjes, zoals Burger King. Maar de prijzen zijn iets hoger dan die van een gemiddelde hamburgertent – variërend van $ 11,99 voor de klassieke Shop Burger tot $ 22,99 voor de Chili Cheese Double Down Shop Burger – waardoor het in de premiumcategorie valt met Shake Shack en BurgerFi.
Kijk voor meer op:
En vergeet niet om Meld je aan voor onze nieuwsbrief om het laatste restaurantnieuws rechtstreeks in je inbox te ontvangen.
