Koop biologisch
Canadese onderzoekers ontdekten dat lijners die veel organochloorverbindingen consumeren – een soort vervuilende pesticide die in vetcellen wordt opgeslagen – een grotere dan normale dip in het metabolisme ervaren als ze afvallen, misschien omdat de gifstoffen het energieverbrandingsproces verstoren. Ander onderzoek wijst erop dat pesticiden gewichtstoename kunnen veroorzaken. Kies biologisch bij het kopen van perziken, appels, paprika’s, selderij, nectarines, aardbeien, kersen, sla, geïmporteerde druiven en peren; niet-biologische versies hebben meestal de hoogste niveaus van pesticiden.
